第一百零五章 冰皮月饼[第1页/共2页]

刘七翻了个白眼，“无良体系！”

最后，刘七才开端做冰皮月饼。

刘七先将炒好的糕粉撒一部分在案板上防粘，别的手上也要沾满，特别是指尖。

李婆婆也心动了，因而就半推半就的承诺了。

一个婆婆在中间打岔道：“传闻另有效肉做月饼的呢！”

他晓得这月饼能够会好卖，毕竟卖相就与众分歧，独树一帜。但是他真的没想到竟然卖的如此之快，几近就是刚拉去就被抢购一空了。

刘七将做好的面糊两次过筛，然后盖上保鲜膜、放入蒸锅大火蒸了三非常钟摆布，蒸熟后将其端出，因为第一次做，没太重视撕保鲜膜的时候被蒸汽烫了一下。

刘七送垮台糕就归去了，回家又和水友们互动了一下才下了直播。

李婆婆去和刘七说了说，刘七也细心地考虑了一下。

各个婆婆一看刘七这月饼卖的那么快都有些心动了。

然后在做冰皮月饼的模具里倒入糕粉防粘，然后把做好的月饼圆球放入模具里，用手心压实，把模具倒过来放在砧板上、用手压下去，再将模具提起来，给月饼压出了斑纹。

刘七先是将糯米粉、粘米粉和澄面异化均匀。

然后又去把牛奶、白沙糖和油异化，用打蛋器搅拌均匀，倒入方才异化好的面粉里，再用打蛋器搅拌成均匀、浓稠的面糊。

刘七挽了挽袖子，道：“我做出来了你们就晓得了。”

做月饼，起首得有面呐！

炒着炒着刘七就得尝一尝，因为他不但得肯定炒的色彩略微发黄，还得确保尝起来没有生粉的味道。

特别是王婆婆，但是王婆婆又不美意义拉下脸来求刘七教他，因而她就去撺掇李婆婆。

刘七拿出了几个冰皮月饼分给几个婆婆，让大师尝了尝，大师都点头奖饰。

“婆婆们，你们做的月饼都是用糖浆做皮，色彩是金黄色。而我这个冰皮月饼的部分质料是糯米，我做成的月饼表面呈红色的，得在冷冻箱里保存。”

只是王婆婆有些不太欢畅，因为到时候会的人太多了。

有枣泥月饼，如何就不能有紫薯泥月饼了？刘七曾经吃过一回，那滋味，啧啧。

刘七笑了笑，没说甚么。

为甚么要做糕粉呢？糕粉是用来防粘的，因为冰皮是非常黏。

为甚么没有借到呢？因为有人奉告刘七，大师都在李婆婆家里做月饼，好多年了，差未几李婆婆家里就是专门做月饼的处所了，如果想做月饼，能够去那边。

确切，这冰皮月饼是一个发财之路，那就不能这几小我学了。

“啥，啥是冰皮月饼？冰做的？”

王婆婆冷哼了一声，“可别光会纸上谈兵啊。”

李婆婆还没说话，王婆婆却吱声了，“没工夫教你，我们都挺忙的。”

没有借到！

出去转悠了一圈，借了一圈，成果发明本身这张脸失利了。

中秋得吃月饼，要不要做一期教大师做月饼的视频。

刘七归去给了李婆婆一些钱，毕竟是用人家的食材做的，然后又开端做了。

李婆婆皱了皱眉头，道：“你少说两句吧，做完了也没说得你吃。”

然后就开端做冰皮了。

李婆婆点头奖饰道：“不错，是比我们有知识，比我们强。”

筹办好了食材，刘七先做紫薯馅。

刘七一边网罗食材，一边道：“这冰皮月饼呀，也是是一种比较悠长的月饼。为啥叫冰皮月饼呢？主如果它分歧于传统月饼的制作体例。”