第39章 零点五毫米，李夜精准把控！[第1页/共2页]

邻近李夜的两位厨师，余光一向追跟着李夜的行动，脸上忍不住暴露惊奇地神采，就连手上的行动，都放慢了。

“额，大哥会不会底子就不晓得鱼生如何做，现在只是在强撑？”

他惊奇地后退了一步，用手指着案板说道。

最后如果露馅了，那可真是得不偿失。

再顺着这一道划痕，将鱼皮下压着扯开。

“…”

或者会残存鱼肉在鱼骨之上。

而此中，刀工就是重中之重。

取鱼肉！

两块完整的鱼鳞就落在结案板上。

恒志远眉头一皱，迷惑地问道。

一声响，鱼停在结案板上。

时候已经畴昔二非常钟，放血的步调，这就完成了。

李夜刀法敏捷，缓慢地在鱼块上切割。

而赵亮仿佛方才大梦初醒，痴钝了半晌。

肉质紧实，色彩剔透。

如许的鱼生，就连谭立新大厨，也没有这个功力做到。

李夜往左一看。

“没事。”

统统做好，这一整条的鲈鱼，就只剩下赤骨在外的鱼骨。

李夜左手掌控，右手拿刀，只见他将刀往内里一送。

赵亮呼吸短促，冲动的表情的确没法言表。

“我们再搜索一遍，此次我们必然不会放过任何一个处所！”

切鱼片。

没有听到答复，赵亮失落了一刹时。

每一步都非常的关头。

“李大厨，我们现在是要洗濯和措置鱼吧？”

赵亮刚分开，中间微胖的大厨就忍不住开口问道。

看到这一幕，赵亮瞳孔狠恶放大，嘴巴也不由得张大。

“？？？”

只见李夜持续一手按住鱼头，别的一只手拿着菜刀，直接从鱼尾开端片鱼。

“一楼暂未发明踪迹！”

“九楼暂未发明踪迹！”

“别走，过来！”

再停止一次滑刀，整条鱼的鱼鳞就被完完整整切落。

统统的鱼肉都被切净。

赤骨的鱼骨洁白，刀子几近是贴着鱼骨滑过。

上面就是最后一步！

“盘子来了。”

太强了！

如许的厚度。

但很快，他就重新扬起笑容。

“三楼暂未发明踪迹！”

这的确就是神厨！

“拿盘子来！筹办装鱼肉！”

李夜淡淡答复了一句，随后就持续措置其他的鱼。

鱼的身上，只剩下干清干净的银色鱼皮，在灯光之下，发着光。

赵亮拿了一双筷子，筹办将切好的鱼生，一一摆在盘子上。

“甚么？大哥竟然还要开端教门徒了？”

赵亮方才抬脚筹办分开，就又被李夜叫住了。

“啪！”

“实在是太短长了！”

“十四楼临时未发明踪迹，队长，我们全都搜索完了，就连楼顶也仔细心细看了一遍，没有发明‘逃犯’的踪迹！”

李夜一手按住鱼头，别的一只手拿起菜刀就从鱼背滑落。

他夹起一片，厨房内的灯光照在这一片鱼肉上。

“我就是个打零工的，哪有活去哪。”

就算是多年厨房经历的教员傅，也不一样做的出来。

力道、方向、速率，三者都达到完美状况，才有能够将鱼块从身上切割下来。

“查过门口的监控，他确切是没有出去，如何能够不翼而飞？”

这一阵的呼声，引来了中间的厨师谛视。

“上面措置鲈鱼的步调，你可得好都雅清楚了。”

此时的节目稽查室以内，一道道汇报的声声响起。

鱼皮就被措置洁净。

随后，答复道。

赵亮的眼睛刹时亮了起来，仓猝答复。

平德鱼生最是讲究品相。

翻面，李夜持续片鱼块！