第三章 河西谷[第1页/共3页]

“究竟上，油炸和煮的辨别就在于温度，食品过油和过水只对外皮的锤度有影响，并不会在口感上有太多的辨别。”

“这道菜是用白酒、花椒面、五香粉，姜末腌制的，现在刷的调料是菜籽油、山葵根粉，如果在家本身做，用辣椒种子研磨的粉末也能够。锅里煮的水中增加了八角、陈皮、姜块、盐，用来摹拟卤水。”

“叫杀鸡的徒弟帮手去骨呗。”

“我的建议是，撤除鱼这类轻易碎裂并且要保持团体形状的食品外，蒸食品的时候最好只用蒸笼和屉子，不要用碗碟盛放，如许蒸出来的食品，实际口感上，和过油的食品没有太多辨别。”

“我们从西缘进入红色大峡谷，即将去往的处所是北缘天使之地，天使之地早在一个月前就已经封闭了玩耍线路，不鼓励大师在十一月到次年蒲月之间从北缘过。”

说话间，裂谷外方传出了一声长长的赞叹。

方宏吃的香，两个美国人如同热锅上的蚂蚁。

“对啊，明天尝尝。”

近似于蒸猪。

“枪哥，这儿看上去鸟不拉屎的，能有甚么食品？”

方宏在地形庞大，时不时就呈现地裂，曲型凹回的路上行走：“现在我们的目标是，下到河谷四周，现在的气候酷热，我们不能待在绝壁上方，并且看似平整实际上满目疮痍的上方平原，并分歧适行走。”

方宏鄙人方扶着摩托车，看着直升机腾飞，然后才回身：“明天我们要在这片红色大地上寻觅食品，特别是早晨能够睡觉的处所，这里维度比较高，白日日照大很热，早晨降温短长，这一次我没有带帐篷。”

“方，好香啊，能够吃了吗？”

“OK。”

“我如何感受，枪哥的眼神在发光，是来大扫荡的？”

从裂缝中下到空中，方宏指了指空中上的陈迹：“这是河道冲刷的陈迹，在夏天的汛期，红河水位会晋升十五米，而各种这一类的小地裂将会和红河持平，北面的地裂，更是会被熔化的雪水灌的比红河水位还高。”

“在空中，白日会被晒死的，我们白日下去走，然后快入夜时才往上找洞窟居住，别的，这里另有很多能够吃的东西。”

从地裂中走到斜坡边，方宏抬高身材用鞋底滑了下去，红河河面上，一艘皮划艇正在缓慢远去。

方宏翻白眼：“还得二非常钟。”

“看上去没有食品，不代表真的没有什物，拉斯维加斯是印第安保存区，住了大量原住民，他们是不吃这条河中的鱼的，这条河中有非常多的鱼。”

“而蒸和煮的辨别，就在于内涵。如果需求包管调料和食品的营养稀释在食品内，就挑选蒸，如果需求的是汤，或者是某些有杂质滤出的食品，就挑选煮。”

“这是红河的中游，也是河西谷段，这里是皮划艇漂流的圣地，方才应当是河面有人快速颠末，我们出去看看。”

方宏笑了笑：“究竟上，在全天下范围内，猪肉都是大师挑选吃的最多的肉类，美国人吃猪肉以培根为主，大抵就是腊肉的大表弟，包含全天下各地的腊肠，以及火腿，都是猪肉成品。美国人比大部分国度的人都更喜好吃牛肉，恐怕和这里的地形地貌有关。”

方宏：“二非常钟后，会更香。”

“你能够做？叨教天赋，你如何给鸡去骨？”

“美国佬的意义是，嗯？这玩意儿甚么味道，好怪。嗯！好香！吁，好烫啊，喔！好爽！”