第136章 烧刀子和二锅头（第五更）[第3页/共3页]

朝廷现在节制酿酒，固然不是专卖，但却实施酒曲专卖，要酿酒起首得买酒曲。如果你没有朝廷的答应，你就没资格买酒曲，天然卖不了酒。并且你就算有机遇搞到酒曲，可朝廷查私酿很短长，就跟中晚唐时查私盐一样的短长。

“三郎，你为甚么关键我！”

第三锅的酒就很普通了，酒精度数变的很低，口感也极差，普通这个锅梢是要回锅放到下批一次再蒸的。

“这酒还能烧起来？”

普通来讲，锅头酒有约莫百分之十摆布。所谓锅头酒，就是上面那口锅里的第一锅冷水时冷却汇集的酒。

就连病床上几个伤势严峻的府兵，都忍不住的去起了身子。

“我在哪?”

“三郎，快救救大牛。”程处默看着牛见虎都已经跪在地上了，双手扒着本身的喉咙，不断的大声咳着，那模样，仿佛想要把本身的喉咙给扒开来。

牛见虎等看到张超他们一人一杯烧酒，喝的滋滋有味，终究忍不住了。

接了点偿偿，味道公然好多了，更醇正，更香浓。

身子都火辣起来。

特别是这酷寒的天里，坐在和缓的灶台边，喝一小口二锅头，然后夹块火腿条或者是吃个饺子，那感受，爽。

“你说，如果我们建个酒坊，然后拿这酒在长安卖，必定会有很多人喜好吧？”

胡人的三勒浆还没有这么烈呢，可不也在长安大受欢迎，卖的极贵嘛。

牛见虎踌躇了一下，还是道，“来点，少倒点。”那烧刀子的感受不好受，但这酒也确切是香。又见程处默他们喝的欢畅，他终究还是忍不住了。

张超一向在存眷着上面的那口锅里的水。

张超蒸成了三种，一种就是七十五度摆布的锅头，第二种是能够饮用的五十五度摆布的二锅头，另有一种则是用梢头酒几次蒸馏成的酒精。

“我们不是直接拿酒蒸吗，干吗还要本身酿。”

看来酒是出来了，但本身能够火候等把握的还不敷好。

张超提着两壶烧酒过来，壶塞一翻开，那白酒的浓香当即劈面而来。很多将领都是爱喝酒的，一闻这味都不由的直吸鼻子，精力大震。

“真的挺好喝的，不信你问问处默和李三。”

说着话，那边秦敢和崔琰另有柯山、柯五过来，“三郎，饺子来了，另有炒豆子，我还切了一盘火腿、一盘腊肠。”

拿个碗，装了一点酒，然后张超从灶里拿了根带火的树枝往碗里一点。