章6 好大好白好软[第1页/共2页]

这是田氏的惊呼，看到蒸笼里的馒头，自认家务一把手的她惭愧难当，蒸了半辈子饼，愣是没蒸出过如许白白胖胖的“饼”。

幸亏河鱼鲜美，调料越少蒸出来的鱼越鲜，只要把握蒸的火候，让张大柱这群当代人吞舌头不是题目。

“是甚么汤，甚么馒头？”田氏愣了，问本身丈夫。

“馒头。”高升随口应了一句。

“哇，好大！”

面团用蒸笼蒸的，普通唐朝老百姓都叫点心或者饼。

这个时候面已经发好，他将发好的面捏成一小团一团的面团，均匀的摆放在蒸笼里。

蒸煮烤在唐朝是支流烹调体例，在唐朝可没有煎炒炸这类烹调伎俩，就连天子老儿，三餐吃的也是蒸煮烤，长此以往，嘴巴都能淡出鸟来。

而张大柱则诚恳的去烧火，此次他有了动力，再热也不怕。

高升将待用的鱼一条条割开，又是一番感慨，唐朝的菜刀是铁制的，初时利用锋利度倒是够，可用了两家就钝了，刀锋保持性却不可。

唐朝老百姓的日子真不是人过的，吃的不但不尽如人意，就连把切菜的刀都如此让人抓狂。

唐朝的乡巴佬要都是张大柱、田氏普通好乱来，他离发财致富还远么？

割完鱼身的口儿，高升均匀的将张大柱带来的味料、细盐等调料涂在鱼身，将统统措置好的鱼放在另一个蒸笼里。

给几条鱼刨腹割鳞，再用来割口涂调料，刀锋已经钝得割不开鱼肉了。

“某自创的点心，叫馒头。”为了制止将来吃过馒头的唐朝人刨根问底，高升厚颜无耻的说道。

高升也是蒸，但是他用的是当代的烹调伎俩来蒸，比唐朝掉队的蒸鱼法不晓得要先进多少。

张石接过馒头，一边哈气，一边双手瓜代动手中热腾腾的馒头，也不怕烫，咬了一口。

蒸笼下垫着洗净的野菜，上面放着抹过调料的鱼，再放上葱花、姜片，接着上锅开蒸。

张大柱一边蒸馒头，一边偷看高升给鱼上调料，更加食指大动，心中直叹，牛逼不过三哥。

张大柱听到儿子的话，馒头还在冒着热气，就拿一起一个馒头敏捷递给张石。

田氏也拿了一个馒头，哈着气送入嘴里咬了一小口，顿时整张脸都充满了吃惊，讶异道：“竟然没有老面的酸味？”

不但没有平常面食老面的酸味，并且口感坚固中带着丝丝蜜糖的甜味，本来面食还能够如许做、如许吃，这半辈子真是白活了。

作为一个有抱负有抱负的穿越客，必然要弘远的抱负和目标，挽救千千万万的处于水深炽热的唐朝老百姓……

张大柱忍不住惊呼，刚才他亲眼看着高升捏面团，那面团也不过是小小一个，现在蒸出来竟然有碗口大小，足足涨了一倍不足。

看着张大柱一家三口的狼狈吃相，高升无法摇点头，唐朝的老百姓连馒头都当作了美食，可见这日子过得有多么的惨绝人寰。

蒸鱼的时候火候全由高升把握，烧火的差事天然是张大柱的。

现在，鱼已经蒸好，高升回身去起锅，再回身的时候，发明张大柱一家三口的手已经伸向了蒸笼里的馒头，也不怕烫，抓了就吃，还是狼吞虎咽的吃。

发好的面留了一团做老面以外，其他面都做成了馒头，而后放入蒸笼里，架在锅中蒸。

他发誓，有机遇如何也要给本身弄把碳钢好菜刀。