33.香菇酿肉[第1页/共3页]

见阿鱼还在一旁, 便夹了一筷子给她：“你尝尝，味道如何？”

那些怠慢他的宫人，都遭到了重惩。

杨红珍说：“木耳必然要用冷水泡发，不然不脆。百合炒久了轻易变黑, 最好出锅前再放。芹菜不必炒全熟，将熟未熟的时候, 吃来最为脆爽。”

他垂垂复苏过来，问道：“甚么时候了？”

“你看，一样是正五品的女官，杨姑姑成日要和灶火打交道，油里来烟里去的，宋女史只消清算文书，安逸得很，却拿一样的俸禄。不就是因为宋女史读过书、写得一手好字吗？”

“倒也不是。我只是感觉读书很有效，若我能识几个大字，今后放出宫还能帮爹爹兄长算账。女史的位置我可不敢想，当女史的都是大师闺秀、鼎鼎驰名的才女。若果然让我当女史，那真不知是哪一世积的福。”

杨红珍持续道：“至于味道的浓淡、甜或是咸，今后你多做几道菜就明白了。”

第二天早上，谢怀璟睡得正香，迷含混糊地闻声一道恭敬而谨慎翼翼的声音：“殿下，殿下……”

此中有道炒菜名唤“火芽银丝”，名字获得繁华，食材倒只是普浅显通的火腿和豆芽，难就难在每根豆芽都要掏成空心，再往里头塞火腿丝，顶顶邃密的一道菜。

她将汤盅放进食盒，谨慎翼翼地交给常福，后者领着几个小寺人一起去给秦昭仪送膳。这几个月来，秦昭仪身子不大好，一向卧病在床，闭门谢客。现在能有兴趣过生辰，想来病情已经有所好转。

燕仪理所当然地点头，美滋滋地假想：“到时候，我们都闲下来了，我想给宋女史送些银子，求她教我读书习字。”

夏夜闷热。

“我哪有那本领？让我说，我最想当的还是试菜的宫女，旁的都不消干，只等上菜的时候尝一口咸淡就成了。”这会儿两人已经清算得差未几了，燕仪推着阿鱼往住处走，“逛逛走，我们回屋。”

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杨红珍把木耳放入锅中稍稍翻炒, 又倒进了一些芹菜段, 等芹菜微微变了色彩, 便放入百合。随后加了一勺盐、半勺糖，淋上香油, 出锅。

阿鱼歪头打量着燕仪，说：“你另有这心机哪？”

“宋女史是几品？”

常福笑道：“味道虽是一样，口感倒是分歧的。你想想，那火腿肉都藏在豆芽里头，吃一口，除了火腿的鲜香，便是豆芽的脆爽。说白了，就是吃一盘脆火腿丝。”说着抬高了声音，“也就宫里爱翻这些花头，放在平凡人家，哪有这等闲工夫？”

“回殿下的话，巳时刚过了一刻。”宫人奉迎地答道。

“行了, 你去给昭仪娘娘做牛乳杏仁酪吧。”

燕仪连连点头：“真好吃！清甜不腻。”

她们这类末等的宫婢们，虽也是从明净人家精挑细选的，但大多都目不识丁，会写本身的名字便已非常可贵了。

阿鱼一愣。杨姑姑这是在……提点她？

阿鱼应了一声, 另寻了一个炖锅, 先尝了尝牛乳, 感觉没有奶腥味, 才往锅里倒。杏仁膏是现成的，阿鱼挖了两大勺，一并放进炖锅。煮开后，又添了一个大块的冰糖，让它渐渐地熬着。

燕仪便问她：“杨司膳是几品女官？”

太后原是非常平静有为的性子，得知了这些以后却也忍不住恼火，痛斥徐氏“不堪为妃。”命天子赐死徐贵妃。