第四十九章 过年之前[第2页/共2页]

大寒天的蹲灶台旁吃西瓜，仍然是凉，以是实际上一个西瓜两人也就尝了尝，根基没如何吃。

这东西做不好了就是干炸猪皮，阿谁，就仁者见仁智者见智了。

这个是要一向炸到肥肉完整没了油，留在锅里的油就是猪油了，吃着最香。实在现在家庭里很多人家都是吃这个油，因为够香。平时不是谁家都能每天吃肉的，吃这油也算沾点油惺儿。

厨房一个灶台两个锅内里，后锅里的热油披发着幽暗香气，前锅里正有热乎乎的白烟从锅盖裂缝里冒出来，全部厨房都是热火朝天的。

“徐小燕，你到底会不会烧火，不要一向捅来捅去好不好？屋里都够呛人了，你安生会儿坐着就行！”燕小飞没好气地喊道。

燕飞先炸了几块粘好面的鱼和鸡，然后徐小燕就不拆台了，一边吃一边摸着肚子嘀咕：“刚才吃西瓜太凉了不敢吃，让你受委曲了！”

鱼肉鸡肉很快就炸完了，燕飞拿来个盆子，把热油一勺勺地舀出来。他是用的花生油菜籽油混一起的油，筹办伶仃放着。

“没事……”这女人抹了把眼泪，又吃上了。

忙完一波后，燕飞又把刚粘好面的几大块鱼肉放锅里，才顾得上笑话她：“我可不像某些人，都要上大学了，还不会做饭。就只吃，吃，吃！”

吃了半天赋想起来燕飞：“大鱼就是好，鱼刺少肉多，你可真风雅。”

看到西瓜的时候，这女人还是挺冲动的。不过不晓得她哪儿得来的动静，没等燕飞说话，就说他是从市里买的，让他干脆不消解释了。

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“要你管，你个小破孩儿！这锅真不好烧，烟都熏死人了……”徐小燕用力瞪着眼睛，恶狠狠地拿起火钳，在灶内里戳了几下。

锅内里的热油不时收回滋滋声，一阵阵香气飘满了小院，一块块炸得金黄的肉块拿出来，馋得门口的两只小狗不住地吧唧嘴。

“有事儿就说呗，到底咋了？”燕飞看她如许，哪还能不明白。

剩未几油的时候，他把早就筹办好的肥猪肉放内里，顿时开端了噼里啪啦的炸肉声。

另有一样燕飞做了，就是他最中意的一样东西――泡皮。

“晓得了燕大爷，你小点声就成，我耳朵又不聋。给你帮手另有定见？此人就是白眼狼呀……”徐小燕把火钳放好，又无聊地拿着一根木棍儿在地上划来划去。

泡皮就是猪皮晾干，去油后油炸的。炸出来的泡皮变厚了很多，团体看上去如黄玉蜜蜡普通，光彩透明，能看获得内里有无数气泡。现在吃的味道是脆酥香，普通是持续晾干安排，做菜的时候用凉开水泡开，然后用刀斜着切成条，加个菠菜炒着吃，脆生生的口感比木耳都好吃，让你底子吃不出来是甚么做的。