第83章 喀什美食[第2页/共2页]

不在沉默中发作，就在沉默中风卷残云、肉去钎留。

“同窗们，来了新疆，烤羊肉串必须来上一串！喀什的烤羊肉串独具特性，选用肥瘦相间的羊肉，中间还夹带一块羊肝，如许会让味道更富有层次。做法也很讲求，起首将羊肉切成杏干大小的肉块，同鸡蛋汁拌匀后串在铁钎子上，撒上盐、孜然和辣椒粉，放在铁皮烤肉炉上用炽热的炭火烘烤，烤至焦黄油亮，外酥里嫩……”当同窗们每人手拿一串羊肉串时，导游笑着开口讲授道。

孩子们一出机场，就感受眼睛不敷用了，东看看西瞅瞅，诧异地打量着这个与上海比拟，既不繁华也不时髦，看起来乃至有点平平无奇的都会。

门生们甚么时候见过这么多分歧风味的羊肉堆浑身前的步地？

喀什美食的第一站，教诲局考虑到大师舟车劳累，没有安排硬菜，只安排了新疆特性小吃。

他们纷繁撸起袖子，拿起叉子，在张新为他们特地摆下的新疆特性美食阵里左冲右突、奋勇吞咽。

他又冲着王长辉悄悄眨了眨眼睛，王长辉立即就读懂了他眼中埋没的深意。

餐厅里每上一道菜，导游就声情并茂地讲授一道菜，焦黄鲜嫩的馕坑烤肉、皮脆肉嫩的烤包子、热气腾腾的缸子肉……

“谁说上海的温室，就培养不出能在苦寒瘠薄之地绽放的小花了？”王长辉在心中暗自对劲。

“这是馕饼，在新疆街头到处可见，因为它是维吾尔民族的口粮，如同北方的馒头、南边的大米饭、西方的面包！常见的有油馕、窝窝馕、芝麻馕、肉馕、片馕等，你们看，这馕在馕坑里被烘烤得皮色焦黄、香酥适口，披发着诱人的麦香！喀什的烤馕店也很成心机，很多都是家属买卖，传了好几代，光听店名就能让人捧腹，比如爷爷的爷爷的爸爸的馕，哈哈哈。”导游本身先笑出声来。

张新流利的先容还在持续，他乃至还志对劲满地瞟了王长辉一眼，持续揭示本身深厚的汗青文明功底：“喀什古称‘疏勒’，位于我国新疆西南边疆、地处欧亚大陆要地，北接天山山脉、南枕喀喇昆仑，东连塔克拉玛兵戈壁、西临帕米尔高原，自古以来就是多民族聚居之地，也是多元文明交换聚集的舞台。1986年，喀什市被列为国度汗青文明名城，我们即将看到的喀什古城，也是天下上仍在利用的最大范围生土修建群，被誉为‘丝绸之路的活体影象’……”

“即便饭后已经乞助于健胃消食片了，但如果有机遇，我还是愿做一个油腻的小孩！”来自上海打浦路小学的陈同窗如是说……

可没等他先容完，同窗们就已经抢先恐后地开口、撸串。