第62章 这口味，地道[第1页/共2页]

其别人见状，也纷繁拿起筷子，咀嚼起来。

“哎呀呀，大清，你此次但是帮了我大忙了！”

栾书院八面小巧，人脉发财，熟谙的人天然也多。

“你们何徒弟人呢？”

包间内。

心道明天年是碰到里手了。

何大盘点点头，旋即放下自行车，套上围裙，就大步流星的直奔后厨而来。

何大清咧嘴一笑，

“来，你们都尝尝，这个才叫正宗！”

他内内的，孙鲁南本来是来都城述职的，刚幸亏这里碰到了几个老乡，就想着找个处所用饭聚一聚。

“哈哈，来，喝酒喝酒！”

传闻了白日的事情以后，也亲身来到了何大清的面前。

常日里来他们店用饭的人，也很少点九转大肠，即便有点的，也没啥定见。明天是撞了邪了，三个大厨挨个做了一遍，成果没有一个让这位带领对劲的。

“嘿，就是这个味。”

赵徒弟挠挠头，照实答复。

在场的都是山东人，口味比较重一点，此时吃到故乡的味道，一个个也笑逐颜开。

却见赵徒弟端着一盘九转肥肠，来到了餐桌前。

栾书院摇点头，看着何大清，

这年初当厨师，可不是手把手教，根基只能是师父在灶台前做饭，门徒在一旁服侍着，一边干活一边学。

何雨柱看着这么多人跟本身老爹学习，脸上也倍有面子，不过这道菜他也不会，因而也凑了上去。

而这道鲁菜，普通需求先煮后炸，然后再红烧。

众所周知，大肠这个部位特别，如果用料太轻，法度太简朴，不免会有臭味，可如果用料太重，普通人也吃不来啊。

“好嘞！”

九转肥肠，又叫九转大肠，乃是典范的鲁菜之一。

“隧道，这才是隧道的九转大肠啊！”

“何大清同道啊，你这道菜，做的是真隧道啊。敢问你故乡是……”

孙鲁南正黑着脸，朝着办事员让让道，

“难怪！”

现在的何大清，但是丰泽园后厨的扛把子，在鲁菜这方面，没有人是他的敌手。

“不过啊，我们老板栾掌柜，是山东人。我跟他学的。”

而一听到何大清做九转大肠，其他厨师和学徒们，也纷繁凑了上来。

上面的大肠红润透亮，切得厚薄恰好，跟他在泉城那边吃的几近一模一样，并且，氛围中披发的这个味道，仿佛也很熟谙啊。

“嗯？”

他对都城不如何熟谙，就想吃口故乡菜，然后就晓得了这丰泽园。

何大清谦善一笑，没有当回事。

顿时，那肥肠的肉感缭绕口腔，酸甜苦辣咸，五种味道异化在一起，格外的饱满充分。让已经喝了很多酒的孙鲁南，忍不住又抿了一口酒。

孙鲁南点点头，竖起大拇指，

在世人的谛视下，却见何大清将已经洗好的大肠放在煮开的水里，又切了葱姜蒜去腥。

看着盘子里晶莹透亮的大肠，赵徒弟神采大喜，乃至还朝着何大清行了一个大礼，这才双手端着盘子，朝着前面走去。

正筹办大发雷霆的孙鲁南，看到这盘子里的九转大肠，不由得神采一怔。

所谓师父领进门，修行在客人，你能学多少，全看你本领了。

赵徒弟咧嘴一笑，赶紧带着何大清开道。

不过，因为此菜用料特别，对于味道和火候的拿捏就非常关头了，又因为各地口味分歧，很多人常常吃不惯。