第84章 兄弟们交流一哈[第2页/共2页]

罗海龙眼睛一亮：“你郎个晓得的耶？”

何雨柱天然也是程度好的那一列。

“我丢雷，川菜有甚么好，油重又辣……”

王大海当年就是御厨，从光绪末年开端就是厨子。在前清天子面前也炒过菜的。如果欠都雅，一味的颠勺，那天然不成能入眼，何况还犒赏他大宅子、大媳妇。

何雨柱放心往嘴里扒着菜，听这帮厨师吹牛比。

“仇家哎，我看还是何徒弟短长的嘛！”

食堂很大，几十个厨子一起切菜，场面相称壮观。

听这帮厨子又要吵起来，何雨柱顿觉脑袋大了好几圈。

这回连粤菜徒弟也有些对劲起来。

他的程度绝对不是最好的，但必然是最有赏识性的。

“不敢当不敢当！”

备料结束，就是炒菜。大勺起火，各个程度竟然都不差。

一件是每小我都在书籍上学过的戊戌变法，公车上书。另一件就是大名鼎鼎的错割饮冰室仆人腰子案。

有的厨子固然家世明净，可颠起大勺来手忙脚乱。

压箱底的必定不会拿出来讲，但单凭各个菜系的餐饮精要，也绝非普通！

广东师父有点不平气：“那算个啥嘛，我黄阿生小的时候，还被冰室仆人抱过嘞！”

这边每天的事情安排都是稀有的，不成能擅自行动。

粤东师父刚要开口，何雨柱又说：“川菜师父，您也先别急，粤菜也不是那么简朴的，不是说光清炖海鲜就成的，粤菜里讲的炖，那是一绝。沙锅炖汤，甚么人吃了不说美？何况两广之地，文明鼎盛。各种甜点，早茶也是一绝。如果那么简朴，粤菜如何能够成为一大菜系。”

这边的炊事费还是相称有保障的，红烧肉做了几大桶，米饭固然不是最好的精米，但也淘洗的干清干净。菜色里少不了油花。

“是的啦，当然对啦……”

恐怕，再过几十年都不会有这么好的机遇了，当时候认人敝帚自珍，很少有人会拿出来交换。

这事情还不算完，闲着也是闲着，他们无事可做，干脆交换起厨艺来。

文人相轻就算了，你们一帮子炒菜的厨子能不能別吵架，烦死人了都！

“……在我们粤东，我的技术也是一绝的啦！吃过的，都说好的啦！”

“仇家哎，我看还是这位徒弟说的对哈。”

传闻，当年割下来的腰子至今还在病院里用福尔马林泡着……

“两位，先别吵吧。”何雨柱伸手做了个下压的行动。

何雨柱也来到基地的后厨，筹办开端和其他厨子一起做菜。

而现在，何雨柱和这些大徒弟一交换，立即就发明，公然没小我都有本身的一抄本领。

王大海固然短长，但他所学的也无外乎是鲁菜，外埠菜色固然体味，但毕竟称不上精通。

这年初用的还是柴炭或者蜂窝煤，不成能和后代用煤气罐，电磁炉，天然气一样那么轻易。是以必必要同一时候段做菜。

一帮子人，狠狠贸易互吹了一波。

两小我各自谢过何雨柱，心内里，却也免不了有些赞叹。