9.乡宴（下）[第3页/共4页]

凤仙点头称是，转而问秋娘来此有何事叮咛。

“哦，姐姐真是冰雪聪明。”蒖蒖笑道，“我看那赵怀玉仿佛也晓得这体例，还觉得你是跟谁学的。不过想来，你很小的时候就来我家了，如果有人教你，我不会不晓得，除非你是在来我家之前学的。”

合座大笑。

凤仙低首，赧然道：“记得的，只是偶然一走神，中指就不自发地伸直了。”

凤仙正在切菜，听了这话一怔，很快答道：“是我本身想的。”

赵怀玉略略欠身：“忸捏。”顿了顿，又含笑道，“贵店晓得提线去鲥鱼鳞，才是真的被褐怀玉。”

又有人弥补：“王介甫王相公也作诗提到过鲥鱼：‘鲥鱼出网蔽洲渚，荻笋肥甘胜牛乳。’”

秋娘和凤仙都被吓了一跳。秋娘退后两步，待看清楚落地的刀，她蹙了蹙眉，对凤仙道：“这都多少年了，又忘了我教你的握刀手势？”

这场乡宴本来因为是官员宴请，贡生们不免感到拘束，开初个个正襟端坐，唯恐言谈举止有失端雅，不想停止至此竟然有了谈笑的兴趣，大师持续会商典故，笑语不竭，欢声此起彼伏。

鲥鱼确切满身皆有细刺，遍及各处，每吃一块都须先将刺挑出。

回到适珍楼，蒖蒖想到本身辛苦筹办这好久，最后战果付水东流，不免泄气，问母亲为何要放弃单独承办乡饮。秋娘道：“我说了，适珍楼并非完胜，何必为了争一时意气而令近一半的举子不悦。故乡的滋味当然值得记念，庙堂之高、玉堂风雅就不值得神驰了么？他们怀着对将来的神驰去咀嚼贻贝楼的菜肴，也是在用心去咀嚼，而不但仅是用耳朵。这些事理，他们没有当即说出来辩驳你，不过是看来崔县令的面上不与你计算罢了。并且……”她凝睇蒖蒖，双眸通俗如碧潭秋水，“木秀于林，风必摧之。我们没需求单独承办乡饮，那么惹人谛视。”

蒖蒖也百思不得其解。那士子向世人告别出门后蒖蒖追至门外，慎重向他伸谢，并问他为何会帮忙本身，那士子浅笑道：“因为我也喜好女人的菜肴，让我想起母亲饭菜的味道。”

而后再行两盏酒，两家酒楼佐酒羹汤及点心的气势仍然与之前不异，贻贝楼风雅，适珍楼家常。宴罢众贡生就乡饮承办权表态，挑选贻贝楼的有四位，而挑选适珍楼的有五位，包含席间数次对蒖蒖表示支撑的士子。

凤仙勉强一笑，持续埋头切菜。

（待续）

“凤仙。”秋娘俄然出去，唤了她一声。

蒖蒖又道：“此番乡宴，我并没有特地筹办与之相配的典故诗词，一则，唯恐班门弄斧，再则，我信赖味道是最首要的，既然是乡饮，我但愿给诸位奉上的是故乡的菜肴，能够令你们想起妈妈饭菜的味道，这类熟谙的味道，与母亲有关，与故乡有关，而不必然要与典故有关。”

此前决定将鲥鱼列入宴席中时，蒖蒖曾与师姐们会商是原样保存鳞甲清蒸，还是先成片地剔除鳞甲，蒸时再覆盖在鱼身上，如此既可令鱼鳞脂肪仍旧融入鱼中，又便利门客去鳞。

蒖蒖沉默侧首，与侍立在堂中一隅的凤仙相视一笑。