10.西施乳[第2页/共3页]

蒖蒖称是，秦司膳便放眼四顾，寻觅凤仙。

连续冰脸攻讦了数位女人以后，她目光落到了邢君曼身上，问她可曾筹办好。

“这铜钱垂丝的体例甚是新奇，你是如何想到的？”秦司膳问。

申县令赞叹不已。邢君曼含笑谢过，傲视之间很有自矜之色。申县令见秦司膳谛视着这几道菜，却始终未动箸，遂出言请她咀嚼。秦司膳未理他，目光冷冷抛向邢君曼，问：“此前我要求你们做的是几道菜？”

秦司膳咀嚼后不置可否，但请申县令批评。申县令本来不欲多食，可一闻见这香味，便忍不住窜改了主张。一尝之下，申县令睁大了眼睛。

这粥除米与鳜鱼外仅以姜、椒去腥提鲜，另加了一些盐，鳜鱼自带甘味，与粥炖煮出软糯的口感，甘美味道埋没在淡淡咸味以后，附于半流质的粥水中滑入口中，在舌根处升腾满盈，令味蕾获得的安抚竟让申县令有几欲泪落的感受。他对着蒖蒖连连点头，在出言奖饰和再尝一口之间他挑选了后者。

言罢又盛了一些铜钵中蒸出的鸡汁奉与秦司膳：“这鸡汁稀释了乌鸡、地黄与饴糖三者精华，饮下比仅食用鸡肉更易见效。”

那羹格外浓稠，釜盖一揭，多种食材相辅相成酝酿而出的鲜香之气如千万条藐小游龙般逃逸而出，盘桓于厅堂当中，飘游至每人鼻端，小龙尾巴摆布悄悄一摆，诱人香气便跟着这一挑逗蜿蜒入鼻，趁人一激灵间，这浓烈的味道便悄悄吸附在了他们影象深处。

凤仙道：“未曾学过，只是本身担忧全不懂医理睬犯食品忌讳，害人而不自知，故此本身看了一些医书。”

（待续）

“有，可治脾胃气虚不下食。”凤仙看了看申县令，旋即低首作答，“本日我偶然入耳见申县令向司膳夫人提及脾胃不佳之事，便想起此方，按此做了，也不知是否真有开胃之效。”

凤仙旋即上前见礼。秦司膳问她两道菜可备好，凤仙说早已备好，随后按秦司膳表示将作品呈上。

凤仙取出少量鸡肉，呈给秦司膳。秦司膳咀嚼以后颇显惊奇：“是甜的，你用了糖？”

邢君曼一愣，旋即答道：“是两道。”

凤仙答道：“是羊骨和鲫鱼。鱼羊为鲜，以是羹汤特别鲜美。”

蒖蒖浅笑道：“是的。不过我这针线活与我凤仙师姐比拟可差远了，她能用针线穿好整条鲥鱼的鱼鳞，鱼上桌后，提线便可去鳞。”

凤仙含笑垂目，向申县令裣衽称谢。

河豚鲙是生斫的鱼片。邢君曼将薄薄的鱼片置于冰盘之上，铺陈出水波旋舞的图案，冰盘一侧有一处冰雕，起伏若山脉状，山上探出些许玉树琼枝，竟是细白的鱼骨拼成。

秦司膳未批评羹汤味道，但问凤仙：“你学过医术？”

花炊鹌子是用鹌鹑焯水后入净水煮沸，加多种香料及酱、盐、酒和桂花蜜，烧煮收汁而成，酱香浓烈，此中另有较着的桂花香。

秦司膳点头：“是个故意人。”随后不再多言，只表示凤仙退去。

秦司膳略一回想，问：“你这师姐但是本日招考的凌凤仙？”

那“西施乳”为红色，软软的数块，如脂似脑。申县令开初不知是何物，问邢君曼，邢君曼双颊一红，也不肯明说，只称是“河豚白子”。申县令仍一脸茫然，此时有旁观的寺人向他附耳过来，解释说是河豚精巢，申县令才恍然大悟。兴冲冲地搛了一块咀嚼，入口先感遭到味甜酱香，烤过的表皮是一层薄薄酥膜，一抿即破，细滑幼嫩的“西施乳”旋即充盈口腔，比乳汁香稠，比豆腐细致，丰腴芳醇之感，实在妙不成言。