080翡翠玉扇（2）[第1页/共2页]

虽说没有前次那么大手笔有佛跳墙如此，但是这类程度的席面除了富朱紫家普通人那里做的起的。

方家这是修了甚么福，不但一个孙女儿是乡君了。连当初跟人私奔的女儿都成了师爷的婆娘，嫁出去谭家的二女儿也旺夫。不看看之前那谭家就是一个臭打猎的现在也是饭店子的老板了，不见那谭得友都吃的膀肥腰圆的了。

竹笋，又叫玉兰片，是产于江南一带。这类东西用来煮食、烧汤，味道鲜美，常作为烧菜的辅料，以进步菜肴的滋味。传申明朝湖南益阳有位将士，新婚宴尔就离家到塞北戍边。老婆玉兰思念夫君，就每年将新收割的竹笋晒成竹笋干，等候机遇捎给夫君。丈夫将这些竹笋或烧汤，或烧菜给大师吃，大师赞不断口，有的开打趣说：“这些竹笋是你老婆玉兰的一片情意，吃到竹笋就看到玉兰了。”由此，大师就戏称竹笋为玉兰片，北方人也开端吃到竹笋了。

看看人家郭家郭木工，现在传闻是方家的小丫头给他的图纸做的家具多标致的确就是供不该求。现在多少报酬了找郭家打个家具，还要提早几个月打好号召看人家郭木工乐意不乐意。

罗汉斋的做法不难，以时令蔬菜、三菇(香菇、蘑菇、草菇)、六耳(银耳、木耳、榆耳、黄耳、桂花耳、石耳)、豆成品、面筋、生果等为质料，烧、煮、煨、炖而成做好的罗汉斋爽滑软烂、多香融会。

在世人的眼里，秀才老爷就是他们见过最短长的人物了。至于周易能考上举人进士甚么的，世人底子连想都不敢想的。

做好了罗汉斋，这才开端做烩南北。

百口福，寄意好，这也是郑氏筹办做这个菜的启事。

此次来的仍然是李来福，只是肖玉等人没来，只叫了小厮来送了礼。

瓦罐里的汤咕噜咕噜的沸腾着，郑氏只让吴氏放了两根实木出来让它渐渐沸着，本身则开端措置口蘑和各种蘑菇。

烩南北，是河北张家口市一种特性传统名肴，属于冀菜系。所谓烩南北，就是以塞北口蘑和江南竹笋为主料，将它们切成薄片，入旺火油锅煸炒，加上一些调料和鲜汤，烧开勾芡，淋上鸡油即成。

罗汉斋，亦名“罗汉菜”，原是佛门名斋。此菜取名自十八罗汉堆积一堂之义，是寺院风味之“百口福”，以十八种鲜香质料经心烹制而成，是素菜中之上品。

用土砖堆砌的临时土灶，上面放着一口大锅。锅上面是几人高的蒸笼，热气腾腾的，这会儿香气正从蒸笼里冒出来。

刚吃过方家寿宴没多久，世人还念念不忘。现在又是喜宴，也不消方家去请，一个个都相互传了话早早的来送了礼就等着明天这顿宴席。

内里是蒸的扣肉，整鸡，整鸭，糯米饭等等。

蘑菇是郑氏筹算用来做罗汉斋烩南北的。

女儿刚返来，现在又走了。两老有些欣然若失，站了好久方安这才清算了表情回身号召客人。

幸亏里恰是个好的没有坏心眼，也晓得方家是实诚人。只把来人怒斥了一顿，然后那人才灰溜溜的作罢。

郑氏领着吴氏在灶房里繁忙，姑爷上门小鸡没魂。晒干的香菇泡发了以后和现宰的至公鸡炖了一道小鸡炖蘑菇。

要晓得现在送礼的村民也不是甚么大富大贵的人家，一人几个鸡蛋一匹布已经算是了不起了。再加上一家人多数没分炊，送个礼拖儿带女牵孙连续吃两天大鱼大肉如何算都不会亏蚀。幸亏方家也不是为了这些，如果那些为了办酒菜得点礼钱的人家早就亏的不可了。