030九转大肠(4)[第1页/共2页]
“如果不是只要那几个方剂,我们就不能这么直接银子买了。”开打趣,方笑笑的胡想但是本身开个大酒楼开到各地都是连锁店呢,如果几十两一个都卖了本身还玩个啥。
世人早被方笑笑的一串行动晃得目炫狼籍了,熊一帆早就在内心否定了本身之前的认知。定了定神,上前拿起筷子夹起一块尝了一口,质地软嫩,入口酸,甜,香,辣,咸五味,鲜香味美,非常适口。只一口他就让步了,如果方笑笑的程度能一向保持,那本身的买卖必定能更上一层。
熊一帆听出来了方笑笑的话外之语,看来本身还是低估了这个小丫头,方剂必定还很多。不过他也不急,谈买卖嘛,没有一蹴而就的。“如果熊某不止要那几个方剂呢?”
“你如果只要那天那几个方剂也行,方剂我给你,也未几收你的,小菜三十两一道,那两个大菜六十两。然后我晓得你的权势,我们想在镇上船埠开个小饭店子,如果能够,还请你关照一下。”方笑笑想了想,回道,这类方剂不像给方惠那种随便折腾的小菜几两银子就打发了,真要只要几两银子处理了本身才是傻子。
小伴计为了奉迎本身店主,脚程也快,不会儿工夫就把方笑笑要的食材买了返来。大肠洗起来费事,方笑笑把新奇猪大肠用净水浸泡了一会儿,放盐几次揉搓漂净,反复几次以后又放面粉几次搓揉漂净。洗洁净以后翻一面,去掉杂质,去掉多余的油脂,洗净,再翻转,用半调羹醋加适当净水漂洗。洗洁净的大肠从大头进,肠套肠套好,再用竹签牢固住,锅里放适当净水,放下大肠。净水里加上黄酒,在大肠上用竹签刺些小孔,大火一刻钟。等水开以后把大肠捞出来复兴净水放下大肠,放姜,葱结,八角,桂皮,花椒大火煮开。烧开以后转小火煮小半个时候,一边煮,一边用竹签在大肠上刺些孔,让内部的汤汁流出来。
“那你是想如何个章程?你固然提,熊某能满足就不会推让。”熊一帆也来了兴趣。
等大肠煮好以后捞出来沥干,然后切成两寸的小段。锅里放油七成热时下切好的大肠炸成金黄色捞出。锅里炸过的油乘出来,留底油放姜,蒜,葱,八角,花椒爆香。然后放糖熬色,再放入大肠,加一点醋,中火煸炒上色。煸炒以后加适当净水,放酱油,大火煮开,小火煨一盏茶放些胡椒粉,肉桂粉,水淀粉,鸡精,盐,大火煸炒。炒至汁稠,放入葱花。最后装盘出锅,光彩红润,盘边装点绿叶,绿烘托着红分外都雅。
扯着还沉浸在银子的高兴中的方安一起去了县城的绣楼,筹办等安氏卖了绣品一起回家。走到绣楼门口,便瞥见安氏一脸失魂落魄的站在绣楼门口,也不晓得在想甚么。手里捏着银子都没有放进荷包,引来几个贼眉鼠眼的混子来回张望,周易一脸焦心的看着安氏。
熊某没想到方笑笑竟然直接撮要分红,也怪他碰到了个奇葩,要换个前人特别是庄户人家哪来那么多花花肠子晓得股子,一道菜方剂卖个几十两早就欢欢乐喜的卖了。庄户人家一年也就几百铜板的嚼用,几十两有的攒个几辈子都没有的,明天带方笑笑来的幸亏是方安,他晓得孙女是个有大本领的,本领如何来的他也不诘问,只要对方家有害又是自家孙女做不得假他是乐见其成的,如果郑氏王氏早就迫不及待的承诺了。