026鸭血豆腐羹[第1页/共2页]

这些设法方笑笑天然是不晓得的，如果晓得她必定是乐见其成。这熊一帆会来跟一户庄户人家低头报歉，想来品德还不至于太差，本身正愁没有门路去折腾吃食，方剂卖出去指不定遭到甚么惹不起的大神惦记，方家现在就跟蚂蚁似的，连徐家湾多两亩地的地盘主都惹不起，更何况镇里乃至县里的人物。没有点本领牵涉，谁敢去做吃食买卖，不说别的，就说自家二姑的婆母娘家的小饭店子都还是因为有个闺女儿嫁给了捕快才有了疏浚。

切好豆腐鸭血用水焯了和泡发的木耳放在一边备用，紧接着又磕了两个鸡蛋在碗里搅散了小火摊成蛋饼，摊好的蛋皮卷起来切成菱形。灶膛里填了好柴也不需求人看火，方笑笑站凳子上往锅里放了油，下葱花煸香，把鸭血木耳倒入锅中，翻炒半晌后倒入小半锅净水，加上适当酱油香醋胡椒粉和盐调味。水开以后让鸭血沸上小会儿后淋入水淀粉勾芡制止豆腐碎了，再次烧开以后下鸡蛋皮豆腐，最后撒上把香菜虾皮一锅鸭血豆腐羹便胜利了。

郑氏是叮咛方笑笑把鸭血照别家一样就这么添一起炒了，但是方笑笑却不想华侈食材。鸭血但是好东西，养肝清肠胃，后代要不是本身买鸭子盯着商贩杀，底子吃不到端庄的鸭血。可贵有纯天然的食材，如果不好好措置了就太暴遣天物了。早晨人固然未几，但是几家加起来也得凑个两桌人，干脆就做大盆一点。

鸭血豆腐都不是奇怪物，做出来鸭血和豆腐一样嫩滑。方笑笑本身偷尝了一口以后对劲的叫方贵来帮手端菜。大半锅鸭血豆腐能够装上几大盆，她但是端不动的。

竹林里熊一帆和村里里正村老一行人一向吃到了末时尾才算结束，一顿饭自是宾主尽欢。里正和村老们一边感慨菜色好吃，一边感觉和“大人物”说上了话非常高傲自发又是经历了一场“大世面，”满足的腆着肚子各自回了家。方笑笑清楚看到里正他们的褶子脸都由灌汤包伸展成了摊的煎饼，满脸的褶子笑的扯着整张脸皮都在闲逛。

鸭血豆腐羹是主菜，剩下的鸭血干脆就分红了两份，一份捞了酸菜起来，用油将酸菜野山椒炒上味儿加上泡菜汁下小火烧入味做了个酸菜鸭血。另一份切丁就着卤的鸭肠鸭心鸭肝用粉丝做了个鸭血粉丝。做好菜，小锅里闷着的杂粮米饭也算是熟了。也没旁的菜，就着三个菜和中午热的剩菜世人吃的额头冒汗。最后更是满满几盆鸭血连汤都让方成和郭家几个男人浇饭上一块儿处理了。幸亏是庄户人家几家也靠近，不讲究那些餐桌上的礼节，不然就让客人汤汁拌饭这一条就该让人嘀咕了，要晓得，明朝的餐桌礼节轨制但是很多。方笑笑第一次感慨幸亏不是穿在贵族里，端方都够学死她了。

早晨只需求留郭家周家用饭就好了，几个女人都累了一天。早晨便由方笑笑筹划。肉菜都要留着明天正席，不能早晨就折腾没了。方笑笑厨房找了一圈，干脆把下午杀的鸭子血端了出来。后代很多鸭血都是冒充的用淀粉和化学品制成，能够拉伸夹起来底子就咬不动，口感像果冻也没有鸭香。

哎，后代都是债。方家老头子越想越绝望也没了表情，深吸了两口就把烟枪磕在石头上把火星子灭了站起了身。他是想让两个兄弟帮衬着今后相互间有个照顾，但是小儿子这做法必定是会让垂教员的有设法的，眼看明天要坐席了垂教员的也提都没提小叔子兰氏他们。