第20章 完败高枫[第1页/共3页]
高达的眼睛亮了起来,滚烫的汁液香气炸开在口腔中四溢。舌头上的每一个味蕾不顾汤汁的滚烫贪婪的接收。
在舌尖打仗道回锅肉的一刹时,高枫紧闭的眼睛展开了。他的喉结和嘴不自在的动了起来。
李铁柱和李彦见高达和狄原已经动筷了,他们两个也不忍了,喉结在高低颤抖着。
回锅肉的精华在于其味,肥而不腻,佐料的味道尽数被肉片接收。而如何做到肥而不腻,让味道全数锁在肉片中。其要点就是肉片很薄。
肉块完整炒熟,王罢敏捷的将肉抄起放入事前洗洁净的红色瓷盘中。趁着热锅,王罢敏捷的将配菜放入锅中翻炒,待配菜快熟了后王罢在将瓷盘中的肉倒入锅中。
王罢挥刀的速率很快,极重。精肉被切成几大快,平整的躺在砧板上。
王罢歇息了好一会才缓了过来白了一眼李铁柱道:“如何你想把我累死吗?”
恰是因为薄,才气更好的将肥肉中的油炼出来。恰是因为薄,才气让味道锁在肉片中。很简朴就入了味。
他的傲岸和庄严被这一道回锅肉无情的碾碎,然后被他本身吞了下去。
在高达咽下回锅肉后,没有回味更没有沉沦直接转向王罢所烧的回过肉。
高枫的刀法流利,枫夜刀之锋利毫无反对就将五花肉切成极薄的肉片,在刺目标灯光下竟然能够看清楚肉片的纹路。
李铁柱和李彦见高枫如此看低王罢心中也是愤激不以,但是他们却无能为力。因为之前他们也搜刮过关于高枫的事迹,成果可想而知。当时他们的神采是和王罢一样的。
在场几人中,只要最为权威的高达目不转睛的看着王罢挥动。每一刀都勾动他的回想,却更加否定他的设法。
两盘菜并排端在桌子上,冒着热腾腾的白气。在光彩上王罢和高枫的回锅肉不相高低,香味上也难分伯仲。
“切肉为何要用如此力道,这类伎俩还真未见过。”狄原睁大眼睛,棕色的眸子跟着王干休中刀的升落而高低。
盘中的回锅肉在颤抖着,腾腾的热气影响人的视野,却没法影响住盘中食品的光彩。红椒的鲜红,被酱油染成红褐色的回锅肉在加上鲜绿的大葱和亮绿的青椒,将全部回锅肉装点的斑斓非常。
每次刀刃穿过猪肉撞击到砧板时所收回的咚咚声,就好似在山入耳着雷声,微弱且婉转!
深呼吸一口气,固然油烟有些呛喉。但是在王罢的眼中倒是非常的香醇,就如同嗜酒多年的酒鬼碰到千年陈酿普通,让他沉醉让他痴迷。
待肉完整输了后,王罢放了半勺醋插手精肉中。
不说之前切肉时挥出的力道,就算是在炒菜颠勺也极其耗损腕力和臂力。
听到高枫吐出这三个字后,王罢才松了一口气。
要做回锅肉,最合适的食材无疑是半精半肥的五花肉了。可王罢恰好要反其道而行之,选了毫无丁点肥肉的精肉。
狄原看着高达享用的模样也忍不住提起筷子夹了一块,才吃了一块后还未吞下又夹起一块吃了。这可真的是大快朵颐。
“咚咚咚。”
高枫见王罢竟然放醋了,他眼中的不屑更加的浓烈。
“不消!”高枫皱着眉头有些讨厌的看着狄原手中的筷子。
油已经烧好了,精肉下锅。在王罢的翻炒下,本来红润的精肉渐渐的发白,一阵阵肉香传了出来在厨房缭绕久久没法算去。