第120章 恶魔全席（下）[第1页/共3页]

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“苏择，你这个恶魔肉到底是如何做的啊？真的能够增加气力耶，我方才发明，本身的气力正在增加中……”银龙萝莉沅绶一边猛吃，一边支支吾吾的说道。

看着混乱的场面，苏择的确有些哭笑不得。

装盘以后，在撒上几枚本地特有的红莓，顿时黄、白、绿、红四种色彩相映成趣，肉香、油香、菜香、果香四种香味完美的融为一体，色香味齐备了。

三是切肉要巧。很多人等肉冷了再切，肥瘦易断，热的时候又烫手。下刀难以均匀。懂行的厨师，把捞起的肉放在冷水里浸一浸，趁外冷内热时下刀。现在有了冰箱，能够把刚煮好的肉放到急冻室里两三分钟，这就更好切了。不过，苏择现在连冰箱都省了，直接让那些法师，对着肉块来个零级邪术“冰冻射线”，就搞定了，比放冰箱还快。

赤铜龙靖恒心头一跳，赶紧擦了擦尽是油腻的嘴，结结巴巴的说道：“啊……净化，这个啊……哦，我们正在净化呢……”

“啊，是苍穹大人和叶焚大人……我们正在用饭呢，呵呵呵……”世人转头一看，本来是那两位传奇巨龙。

要把回锅肉之类的家常菜做好，关头在邃密二字，越简朴的，就要越用心。

苏择取的肉，是邪光魔的后腿二刀和五花肉，不过邪光魔的脂肪层数很多。别说五花，就是七花、九花也是有的。

不过。此次因为人多，苏择只是炒了前面的几份作为树模，其他的都丢给其他厨师做。

“正在净化？在那里净化的？”苍穹问道。

“当然，两位一试便知！”苏择笑着请两位传奇入坐，在端上几份菜肴。这些都是事前为了制止不测，多备的，现在公然派上了用处。

四川人把回锅肉又叫做熬锅肉，烹调技艺中，没有“熬”法，它是将炒、爆、煸、炸四法融为一体，使烹制的菜具有由四法而得的风味特性。

苍穹扫视了一遍正在大快朵颐的世人，皱着眉头问说道：“靖恒，你那些恶魔都净化了吗？”

回锅肉要做好，有几个诀窍。一是选肉要精。要当天宰杀的鲜肉，肥瘦适宜，最后是肥四瘦六，太肥则腻，太瘦则焦。二是煮肉要调味：如果净水煮肉，很难煮出肉香，也难以去腥。是以，水滚蛋今后，要先放入生姜、大葱、大蒜、花椒吊汤，等汤气香浓，再放入洗净的肉块，六成熟就捞起备用，不能煮得太软。像有些隔水蒸的，就更加减色了。

邪光魔是高阶恶魔，在深渊的职位，仅次于炎魔和六臂蛇魔。它们鄙视战役，但对鲜血的巴望，却差遣他们不得不插手战役。邪光魔喜好用本身的特有才气――“邪光击”，使仇敌丧失抵当才气，然后再搏斗这些毫无还手之力的目标，以是才叫“邪光魔”。

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最过分的事，几个初级奥术师为了抢到回锅肉，但又担忧本身材力不敷，因而他们竟然用上了八级邪术【力场金刚拳】，和九级邪术【力场粉碎掌】。

“喂，你们在搞甚么？”

这时，一个奥术师端着盘子走了过来，他一边吃，一边笑嘻嘻的说道：“苏士君，请您插手我们奥术结合会吧……我感觉，这类菜肴应当算是神通摒挡，我们奥术结合会能够供应各种质料。我们每年都要很多恶魔和妖怪的配额，能够供应充沛的食材……”