v121章 ：高调露手，怀疑[第3页/共5页]

在北方，一谈到年夜饭，人们起首想到的就是水饺（也称扁食），是陈腐的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的汗青了。在中国北方大部分地区它但是每年春节必吃的年节食品，在很多省市也有冬至节吃饺子的风俗，南边地区也遍及有饺子这一食品。

米家大房、三房、五房都不是痴顽之人，天然明白自家老爹活力的地点，可惜王氏将米言疼到了内内心，那里会像他们想到这当中的短长干系？在她的眼里，不管陈氏做的有多好，也比不上她小儿子的一根小指头，至于他们这些人，那完整就是烘托，是要为米言的宦途鞠躬尽瘁的劳动者。

“娘，走吧，爹内心也不好受，本来我们一家是想进镇子和小弟一起过年的，没想到小弟他……唉，算了，咱还是归去吧！”提到米家的但愿米言，王氏一下子醒过了神儿，本就受伤的心这下更加的支离破裂。

细数八大菜系的口味儿特性，鲁菜咸、鲜；川菜麻、辣；苏菜甜、黄酒味；粤菜原汁原味、鲜、平淡；闽菜咸甜（南）、香辣（北）；徽菜重油味、重盐；湘菜重油、重盐、重辣、腌制腊味；浙菜酱香味浓，再在炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋、以及极富民族特性的扒、涮等千变万化的烹调体例的加工之下，才构成各地色、香、味、形俱佳的八大菜系。

家里的蔬菜、干货以及河鲜早已经被黑子和小勇措置过，也根基上已经控干，接下来的过程就是切菜，在陈氏的帮忙下，两人手脚利索的掂起刀，每小我占有一个案板，将所需的质料全数剁碎与肉和其他质料拌在一起，拌匀，以后，再将它们别离装盘，放在一旁静置，等候食品自行入味儿。

不到九岁的小女娃，单单是靠掂勺这一行动，他就能够肯定，这丫头的本领，比起他曾经见过的御厨，一点也不减色，她，到底是如何做到的？如若她的个子再高一点，力量再大一点，年纪再大一点，那这丫头，想要成名，还在话下吗？

答案天然是不普通！可为甚么会变成如许呢？莫非就是因为米言以本身读书为由，回绝他们入住，还是说……他，底子就不想与他们一起过年？

在陈氏的帮忙下，统统食材遵循菜色一一规整好以后，陈氏卖力把握火候，而小米本身则穿上她专门制作的洁白厨师袍，戴上厨师帽，不是她矫情，实在是已经成为了风俗，一来能够庇护本身的头发不受净化，二来也是包管最起码的饮食卫生，毕竟，明天分歧于之前简朴的农家菜，这里，但是她大显技艺的开端！

小米听完小勇的话，刚拿起筷子的行动猛地一僵，糟，此次怕是出风头出过甚了，瞧这一家子，看我完整就是在看怪物啊！

在当代，天下五十六个民族，二十三个省，各个地区的民族特性天然分歧，过年的气势也是多样化，想要十八般技艺样样精通，对米小米来讲，难度太大，更何况，他们统共才只要五口人，如何也吃不了那么多，那么本年的年夜饭大餐要做甚么呢？

米娆的爷爷曾对她说过，在清朝时，饺子普通要在年三十早晨子时之前（现早晨23点）之前包好，待到半夜子时吃，这时恰是农历正月月朔的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团聚”和“吉利快意”的意义。