第二十四章 炒三鲜[第2页/共2页]
[bid=1748421,bnme=《秀色满园》]
宁汐张口吃了,咀嚼了几下,爽口鲜香的味道顿时在口腔里满盈开来。笋丝的鲜嫩不必细说,木耳的嚼劲也是一大亮点。更令人回味无穷的,则是香菇丝的香浓。这类种味道会聚起来,的确令人爱不释口。
张展瑜内心又是一笑,公然还是个没长大的孩子啊
宁有方垂怜的看着女儿,柔声问道:“汐儿,爹再给你下碗面吧”
不过,提及刀功,宁汐不免想起了张展瑜来,忍不住赞道:“爹,张大哥的刀功好的很,可他如何到现在还在做二厨呢?”只能跟在大厨身边切菜配菜,未免有些屈才了。
那巴掌大的俏脸白玉普通染着一抹嫣红,眼眸似春水般莹然,令人看了一眼便挪不开眼睛。
宁汐第一次当真的打量张展瑜,这才发明他竟然是个端倪俊朗的男人。乍看不算太超卓,细细看去,却又感觉五官端方非常扎眼。
宁汐略有些羞恼的瞪了张展瑜一眼:“你笑甚么笑,我是女孩子,当然不像你们有力量……”
宁汐灵巧的点头,不再胡胡说话了。既然这是做学徒的端方,她也该遵循才是。
宁有方也低头闷笑了起来。
宁汐这才转嗔为喜,甜甜的笑了。
此时,宁有方掂起了大铁锅,离着炉火约莫半尺高。待到锅中的几样蔬菜都八成熟摆布,又放入各式调料调味,起锅之际浇了勺热油。
宁汐见宁有方表情极好,笑着撒娇:“爹,光是这么说可不可,你再炒个菜给我看看可好?”
宁汐满眼的猎奇,无声的扣问着。
固然不及邵晏的俊美耀目,也算入眼了。
宁有方淡淡的一笑:“展瑜刀功确切了得,做事又结壮勤奋,早已经够资格到大厨房里做事了,对付些浅显客人绝对没题目。不过,他对峙要跟着我做二厨,我也就随他了。”
宁有方哑然发笑:“哪有刚做学徒就上锅炒菜的,起码也得过个一年半载,等各项根基功都练好了再说。”
忙了半天,宁汐本就饿了,现在再有这么一盘甘旨的炒三鲜在面前,那里还能忍得住。拿着筷子津津有味的吃了起来。嘴里含混不清的说着:“爹,这炒三鲜真好吃,又鲜又香又爽口。”
宁有方利落的应了:“好,明天我就做个炒三鲜给你看看。你可细心看好了”
猪油下锅以后,敏捷的在锅底滑过一圈,葱姜蒜片爆香。然后顺手放入切好的笋丝,大火翻炒至五成熟,再放些木耳丝香菇丝青椒丝。
宁有方笑着解释道:“刀功,颠勺,辩白食材,这些都是做厨子的根基功。如果这几样不过关,天然是不能上锅炒菜的。”
宁有方压根没想到宁汐竟然一眼便看出了节制火候的奇妙,内心别提多欢畅了。大有后继有人的欣喜。