第二十三章 太白楼里的小学徒(二)[第2页/共2页]
做大厨的,都很忌讳有人在中间偷师学艺。他花了很多心机才成了宁有方身边的二厨,如果一时举止不慎触怒了宁有方可就大大的划不来了……
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宁有方不觉得意的说道:“他又不是我的门徒,我的厨艺当然不能随便传给他。好了,别管他了,快些说说看。”
宁汐跑的乐呵呵的,小巧的面庞上早已冒出了汗珠。这些体力活对成年男人来讲,确切不算甚么,不过,对一个十二岁的女孩子来讲,可就不是那么轻易的事情了。
宁汐笑了笑,正待说话,宁有方忽的咳嗽一声,朝张展瑜看了一眼。
宁有方笑着瞄了宁汐一眼:“好了,别顾着拍马屁了。说说看,你刚才看了这么久,到底有甚么收成?”
宁有方的眼角余光瞄到宁汐目不转睛的专注模样,内心对劲的点头。
再看一眼白菜,勤奋的小女人立即又搬了白菜过来。
炉火极其畅旺,火苗一窜老高。宁有方一手握着厚重的大铁锅,另一手握着大大的勺子,缓慢的翻炒着锅中的菜肴。不时的插手各式调味料。最短长的是,重新至尾都没见他尝过一口,装盘后就让跑堂的端走了。
由此可见,宁有方对本身的厨艺是多么的自傲。
不过,上面她也没时候多想这些了。雅间里的客人全数到齐,酒宴正式开端,厨房里的大家都忙的不得了。她做不了甚么重活,便跑来跑去的帮着端碗递盘子。
打杂的人也见机的闪人,转眼之间,厨房里便只剩下了宁有方和宁汐父女两个。
宁汐见机的闭了嘴,内心却悄悄奇特起来。总感觉张展瑜对她不冷不热的,乃至模糊的流暴露些许架空,这是为甚么?
宁有方忙里偷闲看了宁汐一眼,见她小脸通红额头上都是汗珠,心疼不已,低声说道:“汐儿,你如果累了,就到隔壁的小饭厅里歇会儿……”
宁有方开朗的一笑,随口应道:“我一天要炒这么多菜,如果每一份都尝来尝去的,那也太破钞时候了。”
“汐儿你细心看着,待会儿说给我听听有甚么收成。”宁有方行动未停的叮咛了一句。
宁汐趁着这个工夫,凝神打量起宁有方炒菜的步变更作来。看了半晌,内心赞叹不已。
天禀当然首要,可后天的尽力更加首要。想学好一门技术,不下苦功必定是不可的。这半天过来,宁汐实在表示的可圈可点。几近挑不出弊端来,孺子可教啊
张展瑜本就不爱多话,闻言也就闭了嘴。持续低头切菜配菜。
宁汐收敛心神,当真的说道:“炒菜最最首要的,就是节制火候。火太大了,菜轻易糊锅。火太小了,翻炒的时候太长,菜肴就失了几分鲜嫩。爹时不时的掂锅,偶然用心离火远些,偶然又紧贴着炉火翻炒,奇妙就在这里吧”