第17话针锋相对[第1页/共3页]

广井仓猝顺着那名学内行指的方向看去，公然有两瓶装在玻璃瓶里的调料，温馨地靠在墙根站着。

“说的好，确切，你们在进入厨房以后，就已经是一良庖师了，作为一良庖师就要做到随机应变，不该该被那些条条框框所束缚。广井教员，我想，你也是如许以为的吧？”

不过，即使夏培尔教员对郑轲的答复非常对劲，但广井才是这堂课的讲师。这堂课的成绩必必要获得她的承认才行。

他记得夏培尔并不是一个循规蹈矩、墨守陈规的人。

“我们是在他们产生抵触之前调配的照烧汁……”

在《食戟之灵》里，幸平学习“勃艮第红酒炖牛肉”那道摒挡的时候，用蜂蜜处理了牛肉能在短时候内让肉质发硬的题目，而获得了夏培尔极高的评价。

“广井教员，这是如何回事？这些食材并不如何新奇啊。”

麻美瞥见了一眼郑轲，“他调配的酱汁，还是让他说吧。”

“你不是说你用了调味料吗？”广井问向刚才答复她题目的门生。

“说甚么厨师？你们现在只是门生罢了。只需求把我教给你们的东西做好。”广井双手排在桌子上，紧咬牙齿，“你们不需求思虑，只需求听我的，然后把事情做好就行了。”

广井没想到一向沉默的郑轲会俄然发作，并且这些话也让她有力辩驳。

就在广井神态惊诧，不晓得该如何向夏培尔解释的时候，一名门生指着冰箱前面的角落说道。

“以是你们才想到了用醋来措置西兰花？”夏培尔想起了西兰花上醋。

“夏培尔主任，这里是我的讲堂。”广井不满地说。

夏培尔竟然对这名插班生有了一些等候。

“但是，他们做的照烧汁，并不算正宗的照烧汁。用这类酱汁做出来的摒挡，也算不上正宗的‘照烧鱿鱼’。”

在广井发话之前，统统的成果都是有能够的。

夏培尔一脸迷惑地看着广井。

如许的夏培尔，他向来没有在《食戟之灵》里看到过。

“是如许，西兰花的库存未几，剩下的也和这些差未几。不过，夏培尔主任，我想问其别人能够抢到新奇的西兰花，为甚么他们抢不到呢？”

“我没有扯谎，储物柜里真的没有这两种调料了。”麻美急得快哭了出来。

“好了，广井教员，这件事就如许算了。这两个门生固然用的不是正宗的照烧汁，但也达到了照烧汁调味上色的感化。你们两个到底用甚么调料代替的这两种调料。”

“本来的照烧汁是用酱油、味淋、清酒、白糖等调料调配。在没有找到味淋和清酒以后，我想是不是用黄酒和生抽能够替代。因为在中原，也有近似的摒挡，但浅显家庭没有味淋和清酒，以是就用黄酒和生抽代替。除此以外，我也用蜂蜜代替了白糖，一来能够让整道菜的味道更加鲜美，弥补西兰花氧化带来的残破，别的也让鱿鱼变得鲜嫩。”

郑轲难堪地挠了挠头，成为这么多人的核心，实在让他有些不适应。

“教员，你把调味料放的那么埋没，我真的找不到啊。”麻美咬着牙，阴声怪气的说。

但是，跟着时候的推移，广井的神情变得古怪起来，脸上长挂的笑容也垂垂消逝。

“教员，这件事情你不清楚吗？是他们将味淋和清酒倒在地上，让我们没有体例制作照烧汁。”麻美将指向那名那同窗。