第一一九章 踢馆 三[第1页/共3页]

翠绿的黄瓜，粉嫩的肉片包裹着素净的红油，加上披收回的激烈的蒜香。让在场的全数人都食指大动，吞咽口水的声音成片的响起。江云枫端着本身的摒挡摆到久我照纪的麻婆豆腐中间，两道一凉一热截然分歧的菜品却一样披发着让人欲罢不能的食欲。

江云枫见到探头探脑的久我照纪便笑道“久我学长，别急！这只是配料罢了，主菜现在才开端筹办。”撇下那碗方才做好的红油，走到另一边的冷柜低头遴选肉类。“不愧是十杰呀，尽然能弄到产量极少的正宗湖南烟村猪肉。”

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“哪一道更好吃？是我的秘制麻婆豆腐吧，对吧！”久我照纪一脸希冀的看着本身的部员。

“您另有甚么叮咛？”

江云枫嘚瑟的走到久我照纪身边，举起手机来了张自拍。然后拍着久我照纪的肩膀，以一副前辈的口气说教“久我学长，中华摒挡广博高深，菜系浩如繁星。团体来讲可分为八大菜系，前四大别离是川，粤，鲁，淮扬。以川菜为魁。后四大是湘，闽，徽，浙。以湘菜为首。而川菜重油，重盐，清鲜醇浓，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味。川菜姑息的是味型的搭配所构成的复合味，久我学长你偏执的觉得麻辣就代表川菜的全数，却忽视的辛香。”指着豪华的宫殿环顾一周后接着说道“就是将故宫的太和殿真的拆了搬过来，对学长您来讲它也只是一口井，还持续待在这里批示着这些只会一味仿照您的部员，久我学长你永久只会中华摒挡的外相！明天只是平局罢了了，学长你没有输。走吧，走吧！时候不早了，不然一会赶不上校内公交又要走路回极星寮。”说完，推着幸平创真与北条美代子分开‘中华摒挡研讨会’。久我照纪看着三人远去的背影，回味着江云枫刚才的话，感受本身遭到极大的欺侮，朝着拜别的江云枫吼怒“输了就输了！我不需求你不幸！！”

久我照纪走到江云枫跟前，并没有急于拿筷子咀嚼。而先是细心打量，附身嗅到狠恶的胜大蒜味，不由得眉头一皱，转头说道“生蒜味太冲，我不喜好。并且麻辣味不敷！”

“好吧，看在你这么辛苦的份上，我就尝尝。”久我照纪夹起一片沾满红油佐料的白肉卷起黄瓜，一咬牙一闭眼，就塞到嘴里。五花肉煮的恰到好处，颠末冰水的狠恶降温后口感内部与猪皮口感紧致弹牙，但内部却柔滑顺滑，还带有淡淡的柠檬香气。酱油、辣椒油，苹果醋组合使得稠密生蒜的气味不再像设想中那样直扑鼻端，黄瓜的爽利进一步减轻了辣油与肥肉两重的肥腻感，反而令人食欲大振。

“让各位久等了！‘蒜泥白肉’一道川菜中的凉菜，久我学长，请咀嚼！”

“短长！”江云枫遴选好久以后，终究拿起一块瘦肉与油花比例完美的烟村猪五花肉，镇静道“就它了！”跑回摒挡台，先在水龙头下冲刷洁净血污，肃除残存的猪毛。炒锅洗刷洁净，装上净水上灶加热，将洗洁净的五花肉放进锅里，端起案板上的姜片和葱段也倒进锅中，再插手些许料酒去除猪肉的腥气。完事是后盖上锅盖，转大火炖煮。腾脱手后，江云枫拿来另一个大碗装上纯洁水再泡半个切成薄片的青柠檬后在倒入大量冰块安排在一旁备用。此时，煮肉的锅已经烧开，赶紧揭开锅盖，用炒勺谨慎翼翼的将浮沫撇去。拿竹签悄悄刺几下五花肉，表层已经泛白但内部任然是生肉。五花过分大块，如果比及表里全数煮熟，肉质早已变柴。江云枫低头辅思半晌，俄然灵机一动，将锅中整块五花豆割成四平分小块，顺带撒入些许食盐以避猪肉淡而有趣。转至小火后重新盖上锅盖，吹着口哨又闲庭信步般的从蔬菜区取来一根新奇水嫩，顶花带刺的黄瓜和一大捧剥洁净外皮的新奇蒜瓣，回到摒挡台先是将蒜瓣全数切碎刚用小碗装好，锅盖跳动的轻响就提示江云枫五花肉已经恰到好处。嘴角一笑，揭开锅盖，稠密的水蒸气散去后，四块洁白如玉的猪肉在锅中跳动。拿起竹签一一扎透，申明猪肉已经熟透，江云枫没有半晌踌躇，直接就用竹签将四块猪肉挪动到一旁的冰柠檬水中，狠恶的温差能使得猪肉变得紧致更加富有弹性。