第一零四章 烤肉大师 二[第2页/共2页]

得知这场食戟另一方是江云枫才承诺出任评委的司瑛士悄悄的说道“甲山的烧烤技艺是很高，但我更等候江云枫学弟的摒挡。”

“甲山学长，说甚么‘德州作弊烤法’未免太伤学弟的心了。我只不过是用了一张锡纸加快猪五花成熟罢了呀，并且食戟也没有规定烤肉不能利用锡纸呀？”江云枫将包好的烤盘送进烤炉翻开鼓风机后对甲山铁次耸耸肩。

“真正传统的烧烤神髓是火焰与食材直接打仗，交换。双手翻动中甘旨渐渐天生。而你却用锡纸将食材周到包裹，隔断火焰，纯真寻求快速将肉焖熟，这的确就是对那块金华猪五花肉的轻渎！！”

时候畴昔三非常钟后，江云枫翻开烤炉盖，动员手套取出炙热的烤盘。揭开锡纸，蔬菜的苦涩与五花肉的肥美组分解的香味更加浓烈。检测肉类是否熟透的探针轻松的全数没入。因为是隔着锡纸焖烤而熟，以是猪皮显得有些惨白，江云枫拿起加拿大No 1 AA级枫树糖浆，用小刷子沾着金黄色的液体，均匀刷在五花肉皮上，再往垫底的烤蔬菜中倒入一小碗淡盐水，集合燃烧的苹果木，将烤盘重新推动烤炉，盖上炉盖，本身拿着毛巾，边擦汗边守着烤炉。

“喔，本来如此。”幸平创真以拳击掌，做大悟状“甲山学长的确过分保守了。”一色慧闻谈笑而不语。

“牛肉和鸡腿以及海鲜都烤的不错。”薙切绘里奈也不断的喝着冰水“辣味很能激起门客的胃口，很愉悦。但是我略微有些受不了。。”

“没有呀，我感觉挺不错呀。”小林龙胆将啃洁净的鸡腿骨丢到一旁的渣滓桶中，叉起一大串牛肉直接塞进直接嘴里。甲山铁次自傲满满的说道“颠末我们‘烤串研讨会’多次论证，烧烤多少都要带些辣味才气更好的去除门客在吃多了以后，嘴里产生的油腻感，以是。。。。。”

一色慧浅笑着解释“创真君，‘德州作弊烤法’实在是最早呈现在美国德克萨斯州的一种新式烧烤体例，操纵锡纸轻易导热的特性，包裹食品能让食品充分均匀受热，能够快速的烤熟，不。。。与其说烤不如说是焖熟。因为食材不是被火焰直接炙烤，以是美国传统的烧烤大师们都抵抗这一种新式体例，称之为‘作弊’。甲山铁次恰好也是烧烤的传统流派，看到江君用如许的体例对待金华猪的五花肉，活力是很普通的。”

“。。。。。。。”

与抓起鸡腿就啃的小林龙胆比拟，有着‘餐桌白骑士’之称的司瑛士举止就文雅多了，刀叉共同从大盘中取过一些牛肉片外带一小条烤甜椒，悄悄下刀，餐刀反应返来的感受奉告司瑛士牛肉片烤制的恰到好处，切开的断面显出淡粉红色，流出淡红的汁液，这不是血水，而是肌红蛋白，叉起一小段烤甜椒搭配着牛肉送入口中，西冷牛排柔滑的口感搭配着腌猜中塔巴斯科辣酱与墨西哥新奇辣椒的辣味，让口腔中有一种被灼烧的愉悦感。司瑛士喝了一口水，扣问薙切绘里奈“绘里奈蜜斯，您感觉如何样？”