第六八五章 轰炸鸡 三[第1页/共2页]

庞大的轰炸机群掩蔽了天空，到达指定位置后翻开舱门投下不计其数的重磅炸弹，在空中上疾走煌觜汪即便是武功在高技艺再了得面对这遮天蔽日的轰炸机群也无济于事。这些甘旨的重磅炸弹如雨点般落在身边，爆炸产生的冲天烈焰更是让他避无可避。

烤好的牛腩肉呈送到三位评审面前，厚厚的切片表面是烤肉特有的那种焦褐色，没有调料和明油烤肉的油润光芒全凭牛腩本身的油脂。评审们各自从盘中取出一块牛腩肉，从断面能够瞥见牛腩肉的纹理清楚，肉质粉嫩汁水丰盈。

叉子叉起直接撕咬，如此大块的分量一口是吃不完的，多次啃咬嘴角必将会感染上酱汁，这是让恪守餐桌礼节的评审们没法容忍。

“明显是饲料豢养的肉鸡，食感却一点也不发泡而是柔滑饱满？轻浮如纸的炸衣碰到酱汁后却还是保持着酥脆的口感？这到底是如何做到的，蓝方选手能解答老夫心中的迷惑吗？”老名流评委已经被江云枫的炸鸡震惊到难以保持炸鸡文雅的形象。

“就是牛奶浴啊！”江云枫晃动手指不由啧啧称本身的才调，“不过要想让鸡肉抖擞芳华美少女般的魅力，浅显的牛奶必定是不可滴。以是我刚开端就一向在尽力打发淡奶油，就为为了比及出产手工黄油的副产品，富含生物酶的白脱牛奶，浸泡在白脱牛奶中生物酶会硬化鸡肉的纤维与肉质。”

“等等！吃炸鸡如何能够用刀叉呢，我特地筹办了薄膜手套，手抓炸鸡块才有感受嘛~”言罢便将筹办好的手套分发给评审。

“至于炸衣的部分那就触及一点化学知识了，特制的稀面糊中我利用了伏特加和苏打水，裹着如许面衣鸡块下油锅以后大要的面衣在几秒内敏捷升温，这时面衣中的所含的酒精会敏捷挥发变成，同时苏打水也快速开释二氧化碳使得闪现的炸衣变得疏松酥脆。”

其他两位评委点点头，三人先用一杯纯洁水漱口冲刷掉上一道菜留在口腔中的余味，也是让舌头的味蕾复苏能更好的品鉴，然后同时撕咬手中的炸鸡块。

“如许不是更好吗？或许我们能体验到与众分歧的食感。”老名流倒是看的非常开戴妙手套拿起餐盘中那块炸鸡，油润光滑的手感让他的眉头微皱，尝试好几次抓稳后才说“让我们开端吧。”

作为回礼煌觜汪也聘请江云枫咀嚼本身的嫩烤牛腩，牙签挑起那块炸鸡煌觜汪悄悄揭开面具暴露没甚么赤色的惨白嘴唇。吞下炸鸡后立即把面具合上，即便如此江云枫也重视到煌觜汪的嘴上有一道渗人的刀疤。

炭火炙烤焦香，油脂滴落激起的烟雾熏出的香味，评审们都垂涎欲滴。这哪是用特价牛肉作为质料烹调出的菜品，的确就是用颠末冗长熟成的顶级肉眼肋排制作的嫩烤！

光彩赭红的大块炸鸡还裹有红亮黏稠的酱汁，这类百姓的组合让风俗文雅进餐的评审们犯了难。餐刀切分外层酥脆的炸衣必然会飞溅的到处都是，如许显得很不文雅。

对于煌觜汪这类刺杀到手后就隐遁千里以求自保的‘职业风俗’老名流没有非难，扭头对江云枫说“蓝方选手，呈上你的摒挡吧。”

完成摒挡的煌觜汪又把双手埋没在广大的长袍衣袖里，只是拱手欠身施礼报答老名流的奖饰便退到一旁。脸上带着面具看不清悲喜，用实际施动贯穿戴刺客世家的隐遁与暗中当中的主旨。