第九十一章 前八品，四镇桌[第1页/共3页]

“阿姨。。。。呜呜呜，好悲伤呀，本来在绘里奈酱眼里，我已经老练不能当姐姐，只能当阿姨的春秋了吗？”少妇悲伤的假哭着，没错，这位少妇就是当初在机场有过一面之缘的江云枫的母亲，韩菲。

深呼吸几下，江云枫转生，如同疆场批示官普通给前来帮手的女仆们下达号令“现在是下午三点，间隔退席另有两个小时，给我把计时器挂起来，今晚的宴席是洛阳水席，八冷十六热一共二十四道菜，分为前八品凉菜，四镇桌，八大热菜，四扫尾。一会我会先制作八道凉菜，你们一起端上桌，随后出四大镇桌菜，上桌后就不要再动着四样菜，其他的十二道热菜上一道新菜你们就把前一道旧菜撤下，明白吗？”一众女仆纷繁点头表示明白。“那就从速动起来！”江云枫拍动手掌，下达完号令，本身也回身投入严峻的菜品制作。

世人还没从燕菜的甘旨中醒来，女仆们将别的三样菜也端了上来，用黄河金鳞赤尾鲤鱼制作的‘葱扒虎头鲤’，山东胶州明白菜熬制的‘海米升百彩’以及利用双色糯米制作的‘蜜汁八宝饭’自此四大镇桌菜上齐，中式宴会厅的花梨木圆形拱门另一边，一名身着盛唐宫装的美人缓缓走到古筝后坐下，婉转的琴声响起，意味着洛阳水席正式开端。。。。（未完待续）

“世侄女，你老爹如何不来呀？”刑部老爷子问道。韩菲神采一改，恭敬的答复“我爸爸身材实在是分歧适舟车劳累，就由我代为列席了，抱愧呀刑部叔叔。”

“哈哈，因为我比你帅！”刑部老爷子递给薙切仙左卫门一杯茅台，然后举杯“为帅干一把。”其他几位老者也纷繁呼应，薙切仙左卫门豁达一笑，昂首一饮而尽。

话分两端，厨房内，江云枫真在制作第一道热菜，也是第一道镇桌菜，牡丹燕菜，将明净萝卜去皮，改刀切成方条，然后切成细丝，泡淡盐水去除萝卜的苦涩，同时真加一丝咸味，然后捞出控干程度，拍上淀粉上蒸笼蒸熟，用手扯开（此处牢记不能揉，必然要扯开，不然会揉掉萝卜丝上的淀粉，影响出菜的质量），均匀堆放在大碗中心，四周用蟹肉条，火腿丝，里脊肉丝，多种菌类覆盖，顶上在用煎好的蛋皮卷成牡丹花的式样，浇上老火高汤，再次回笼蒸非常钟，走菜！

绘里奈难堪的答复“没有。。。。阿姨。。。没有，他没有欺负我。。。”

午后时分，江云枫换好极新的中餐厨师服，慎重的扎好围裙，在女仆的带领下来到刑部宅专门的中式厨房，刑部老爷子见到女仆带着江云枫进到厨房，高低打量半晌，调侃道“小伙子挺精力的嘛，瞧你把我家里那些小女人给迷得。”江云枫挠了挠后脑勺，笑道“哪能和您年青的时候相提并论呀，您老年青是必定是赛过潘安，气死宋玉。”“哈哈哈，臭小子，真会说话。”刑部老爷子啪啪的拍着额加运费的肩膀，笑骂完神采正式起来，指着身后柜台说道“你要的质料我全数备齐了。”拿起一个白青大萝卜，说道“烟台的苹果，莱阳梨不如潍坊萝卜皮，今早才从地里拔出来，土都来不及洗。”放下萝卜，拍着中间的水族箱，接着说“金鳞赤尾，黄河鲤鱼，绝对野生，五斤重，刚刚才空运过来，瞧瞧，那新鲜的野性。”拿起一株明白菜“山东胶州明白菜，今早才采摘，你看，露水都没掉呢。”江云枫看到这么多上等食材，这一世第一次掌勺本来就冲动不已的表情更是澎湃彭湃，果断的对刑部老爷子道“老爷子，你放心，我绝对不会孤负您千辛万苦找来的食材！”这时，一名黑西装男人走到刑部老先生耳边低声言语几句就仓促分开，老爷子听完后笑着对江云枫道“小伙子，我的那些老朋友都到了，厨房就交给你了，老头我先去和那几个故乡伙喝几杯茶水，等着你上菜。丫头，弦子说你古筝弹得不错，来给我们几个故乡伙弹几只古曲助扫兴吧。”说罢，自顾自的背动手分开厨房。