第21章 明火白粥[第1页/共2页]

前次她去凝翠阁，为兰陵王劈面做鸡茸雪蛤，用的就是便利炉灶，白瑶华上西屋转了一圈，最后去了东屋：“我是为老太太做早膳，并非要当庭展技，就用平常炉灶吧。”

白粥加腐竹？并且只加这么一点？这是做甚么？汪总管看着胡涂，愈发严峻了。

“如何没干系！”汪总管却道，“能给老太太做早膳，那就是本领！”

白瑶华坐在炉子旁，手拿火箸，看着炉火，落拓地过了一个多时候。熄火后，她并未将白粥起锅，而是连着沙锅，一起带去了怀安堂。

碧纹见她没有下床的意义，便换上大炕桌，摆上了碗筷。

白家的体例？白家的体例是甚么，她可不晓得。白瑶华笑了一笑：“只是搁了些腐竹，增加香味罢了。”

廖氏俄然感觉，是她藐视了这一锅粥了：“瑶华功底踏实，就连浅显的白粥，都做得如此出彩。”

廖氏方才梳洗完，正坐在罗汉床上，嗅一罐干桂花。白凤娇倚靠在中间，满脸得色，想必这罐干桂花，是她送来的了。

廖氏见着她，面露笑容：“你长这么大，还是头一次给我做早膳呢，从速呈上来，让我尝尝。”

白瑶华微微低头，轻声一笑：“白粥，是摒挡主食的根基功，我的确病了太久，还请老太太检校。”

粥香在口中满盈开来，排泄丝丝甜味，这不是白糖，亦非蜂蜜，而是米中自带的糖分。如许一锅粥，得熬多久，才气既煮出甜味，又让米粒不烂？

廖氏想了一想，大加赞美：“所谓厨艺，常常一窍可贵，你能想到以腐竹提香，已经很了不起了。”

当然，即便是自家人，也有不成文的法则，白瑶华有保密诀窍的权力，廖氏没有多问。

白凤娇抓紧机遇，煽风燃烧：“许是大姐病得太久，健忘了食谱，只会熬白粥了，老太太千万别怪她。”

白瑶华淡淡地笑了笑：“甭管谁给老太太做早膳，都是用甲字号，这是托了老太太的福，跟我有甚么干系。”

廖氏看了她一眼，语气必定：“你用的不是我们白家的体例。”

如何是白粥？太没有诚意了。碧纹感觉本身能够预感白瑶华的了局，不忍再看，扭开了头。

白瑶华谦逊俯身：“老太太谬赞，您喜好就好。”

白瑶华走上前去，给廖氏施礼：“给老太太存候，我把早膳送来了，请老太太用膳。”

家里没买卖的时候，老太太为尊，给她做早膳，天然得用甲字号了。白瑶华点点头，朝甲字号走去。

眼看着白瑶华仅凭一碗白粥，就得了老太太盛赞，白凤娇嫉恨难当，她公开里一扯帕子，看向白瑶华腰间，故作惊奇状：“大姐，你的玉狮子呢？那但是客岁过年的时候，老太太分发给我们的，如何没见你戴？”

所谓诀窍，提及来简朴，但实际上必定不是如此。腐竹与米的比例是多少？甚么时候加？用的是甚么样的腐竹？林林各种，都是学问。

白瑶华把沙锅放到炕桌上，翻开盖儿，盛出一碗，奉到了廖氏面前。

汪总管道：“根基上是几位少爷蜜斯轮番做，没个定命，此中三蜜斯来很多些。”

今儿是她第一次给老太太做早膳，汪总管本筹算跟去的，但想想那寒伧的白粥，担忧老太太发脾气，踌躇一番，还是留在了南叶集。

米粒洁白，晶莹黏稠，披收回稻米特有的暗香。