第172章 西餐1[第1页/共2页]

“您找人帮我打鸡蛋清，用力打，不断打，打到黏稠倒过来不掉下来，就行了。”

相反，她笑的极是开朗自傲：“鹅肝最原始和野性的吃法，太后不喜好，我干姐姐也喜好的。”

但是，苏小小却也没做太精美的加工，只是在鹅肝上淋上了一大勺子棕色黏稠看上去像是糖浆的液体，然后又放了两片香梨在鹅肝边上，最后用薄荷叶子和铃兰花简朴做了一下摆盘，她就拍了鼓掌，说好了。

“呵呵，等我昨完，您就晓得了，我要鹅肝，有鹅肝吗？”

这就几颗盐巴一勺子蜜糖一样的东西，装盘还用的个白瓷盘，这不讲求也不讲求到了必然境地了。

鹅肝这东西，寿膳房是极罕用到，独一有一道香醉鹅肝，太后也不大爱吃。

“你要鹅肝做甚么？”

“好吧，那，我现在叮咛人叨教太后是否用膳。”

黄徒弟觉得苏小小还要弄些花腔出来，却见她只是极少撒了几颗盐，然后拿了两个白瓷盘，直接把这么简朴煎制过的鹅肝放了上去。

苏小小的厨艺，被严峻思疑了。

“没呢。”

毕竟这些都是下水，太后在饮食上本就抉剔，下水之类的只爱吃个猪粉肠，别的谈不上爱不爱吃，但是很少尝试。

倒是叫黄徒弟有些焦急：“小小，我晓得你厨艺了得，可你也不能逞强啊，太后每日炊事，不得少于二十个菜，你一人怎能做完。”

“当然能够了，您还得帮我一个忙。”

苏小小却优哉游哉：“放心，不就两小我，以往一大桌人，我都赶得做的出来。”

汤，做的天然是西式浓汤。

但见鹅肝在她的翻弄下，一点点开端变得两面金黄，光彩倒是诱人，却也并没有甚么太希奇之处，独一要说特别点的，就是她的火候节制的极好，才气把鹅肝煎的如此标致。

“你说。”

宫廷御膳，极其讲求，庞大关了，蓦地看到如此简练的摆盘以及菜式，虽第一眼感受清爽天然，可却叫人不敢恭维。

特别是她开端做第二道汤的时候。

这煲汤的徒弟倒是每一餐都很忙，常常早别人一个时候就要开端筹办了，瞧得出太后喜好喝汤。

不过有个小寺人倒是勤奋，给苏小小拿了一盆新奇鹅肝过来。

这给太后做的第一餐，苏小小有本身的设法。

但见苏小小翻看了一下，脸上暴露了对劲的神采：“公然是送进寿膳房的东西，连个鹅肝都这么肥美鲜嫩，黄徒弟，您别管我要做甚么，您先帮我做件事吧。”

来了几日了，苏小小也没真正做过一道菜，黄徒弟的意义是，让她且先看看大师做的，也好稀有太后的口味。

小煮锅里她放了半锅水，倒入了吐净沙的蛤蜊，中火煮上后，她就转去了平底锅，在锅里抹了一小层油，然后把洗洁净的鹅肝放出来。

黄徒弟松了一口气，还好不是这么简朴，不然也太粗糙了。

不过这刻在了内心的技术，哪能陌生了。

明天她要做的东西，她一人足矣。

“小小，这，这就好了？”

黄徒弟思疑的语气，苏小小却毫不在乎。

太后把这下厨的事儿交给苏小小，黄徒弟也只能尽力共同。

也是，年纪大了牙口不好，这甜腻腻的东西疼牙，喝汤不吃力，喝汤是没错的。

“头盘、汤、，副菜、主菜、沙拉、甜品和奶茶。”