第115章 恋语仙途：美食漫谈2[第1页/共2页]

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“当然有啦，中国的甜品也非常丰富。像广式甜品双皮奶，口感细致嫩滑，奶香浓烈。”雅韵笑着说，“它是用牛奶、蛋清和糖制作而成，蒸好后大要会构成一层厚厚的奶皮，吃的时候再加上红豆、芒果等生果，苦涩适口，特别受女孩子欢迎。另有北京的豌豆黄，色彩浅黄，味道苦涩，清风凉口。它是用豌豆煮熟去皮，磨碎、炒制成糊状，冷凝后切成块制成的，入口即化，是夏季消暑的佳品。”

“快说说，都有哪些菜系？”天仙女迫不及待地诘问。

“本来美食的天下这么丰富多彩，今后有机遇，我必然要尝遍这些美食。”天仙女镇静地说。

“对呀，除了京菜和粤菜，另有川菜，川菜以麻辣着称，口味浓烈，让人欲罢不能。”雅韵一边说，一边比划着，“像麻婆豆腐，鲜嫩的豆腐上铺满了一层厚厚的红油和花椒面，光彩红亮，麻辣鲜香。夹起一块豆腐，悄悄咬一口，豆腐的嫩滑和麻辣的味道在嘴里融会，那感受特别过瘾。另有宫保鸡丁，鸡肉鲜嫩，花生米香脆，再加上辣椒的奇特香味，甜、辣、酸、香多种味道完美融会，是一道特别下饭的菜。”

“西餐的种类也很多，最常见的就是意大利菜和法国菜。”雅韵答复道，“意大利菜以面食和披萨闻名天下。意大利面的种类多得数都数不过来，有颀长的 spaghetti，螺旋状的 fusilli，胡蝶形状的 farfalle 等等。每种面搭配的酱料也不一样，典范的肉酱面，用新奇的番茄、牛肉末和各种香料熬制的肉酱，浓烈醇厚，裹在劲道的面条上，每一口都超满足。另有披萨，薄薄的饼底上铺满了芝士、番茄酱、各种肉类和蔬菜，放入烤箱烤制，烤好后芝士拉丝，香气四溢。”

“没错，法国菜则以精美、文雅着称，重视食材的品格和烹调技能。”雅韵持续先容，“比如法度牛排，对牛肉的品格要求极高，普通选用顶级的牛排，像菲力牛排、西冷牛排等。厨师会按照客人的要求，将牛排煎至分歧的熟度，再配上特制的酱汁，如黑椒汁、蘑菇汁等。吃的时候，用刀叉将牛排切成小块，放入口中，牛肉的鲜嫩多汁和酱汁的浓烈味道完美融会，让人回味无穷。另有法度甜点马卡龙，它的色彩素净，口感酥脆，中间夹着苦涩的馅料，有巧克力味、抹茶味、柠檬味等多种口味，表面精美标致，就像艺术品一样，是女孩子的心头爱。”

“那有没有合适女孩子吃的甜品之类的呢？”天仙女猎奇地问。

“起首是京菜，也就是北京菜。京菜融会了宫廷菜、官府菜、官方菜和少数民族菜的特性，讲究食材的原汁原味，重视外型和摆盘。像北京烤鸭，那但是京菜的招牌。”雅韵兴趣勃勃地先容着，“选用优良的填鸭，颠末特别的措置和烤制工艺，烤出来的鸭子外皮金黄酥脆，内里的鸭肉鲜嫩多汁。吃的时候，把薄饼铺在盘子上，放上葱丝、黄瓜丝，再加上片好的鸭肉，蘸上甜面酱，卷起来咬上一口，那丰富的口感，的确让人沉醉。鸭架还能够用来煮汤，味道也非常鲜美。”

月光和顺地洒落在仙山花圃，四周满盈着灵花的芳香。天仙女和雅韵相互依偎，享用着这安好而甜美的光阴。天仙女俄然来了兴趣，拉着雅韵的手，猎奇地问道：“宝贝，你之前给我讲了好多人类生长的故事，我越听越感觉成心机。不过我还对你们天下的美食特别猎奇，传闻各地的美食各具特性，特别是中国的美食，种类多得数都数不过来，另有西方的西餐，必定也很奇特，你快给我讲讲呗。”