第一百八十七章 现在我是野兽(二章)[第1页/共3页]
叶飞一边脱手,一边解释道:“脊骨肉取起来有些费事,如何才气取到完美的脊骨肉,大师能够看我的做法。”
“拍偏了?哈哈,叶神,严厉点行不可?我们杀鱼呢。”
叶飞将鱼清算洁净以后,道:“我们要做酱汁鱼丝,起首就是将这条鱼的鱼肉做成鱼丝,但是给脆肉鲩鱼去骨是一件相对来讲有点费事事情,接下来大师看清楚了,如何为脆肉鲩鱼去骨留肉。”
“艾玛,吓我一跳,我还觉得叶神这一刀下去,脆肉鲩鱼的脑袋就要着花呢。”
“叶神也太敬爱了,那么大的鱼,你还能一刀拍偏?”
只是他方才将酱汁浇在鱼丝上,叶飞就看到这盘鱼丝中俄然冲起来一道光柱,这光柱红红色彩为主,中间异化这淡淡的金色。
将洁白的猪油放在锅内里,然后加热至猪油熔化,这才将切碎的干辣椒放入锅内里炒。
“楼上的,别TM哪壶不开提哪壶。”
“我乐意。”
炒锅放在炉灶上,然后花生油入锅,温度达到八成的时候,他将剪切好的鱼肉丝直接就谨慎翼翼的放入了锅内里。
“炸鱼的味道,好香啊。”
没有将鱼肉放下,叶飞道:“脆肉鲩鱼,固然整条鱼的鱼肉都酥软爽利,但是要说它身上最极品的肉,还是鱼腹上的这条嫩肉,这条肉能够说是脆肉鲩鱼身上最上等的肉,比起别的部位的肉要嫩很多,同时也爽利很多,明天我们做酱汁鱼丝的鱼丝,首要就是以这条鱼肉来做,当然,我们还要用到脊骨肉,就看吃货兄和小蜜蜂谁的运气好,一会儿能够吃到最多的鱼腹肉了。”
直播间的世人瞬息间就闻到了一股绝美的香味。
我是吃货在这时几近是以一百八十迈的速率就冲了过来。
叶飞说完,就见他将后背刀放在东西架上,然后拿过一把尖尖的窄窄的刀,然后将脆肉鲩鱼的肚皮朝上,紧接着用刀在脆肉鲩鱼的肚子上悄悄的划了两刀,然后伸手往上一提,就见一条嫩白的鱼肉被提了上来。
他做这些的时候一向都谨慎翼翼的,固然脑海中有体系供应的经历,但是毕竟他也是第一次做,以是一点儿也不敢草率。
叶飞:“…………”.
这些和杀浅显的草鱼没甚么辨别,只是叶飞接下来做的才是真正的重点。
叶飞手起刀落,但是并没有一刀拍在脆肉鲩的身上,而是拍在了砧板上。
将炒锅洗洁净,放在炉灶上,比及锅热以后,往内里插手一些猪肉使其熔化,紧接着将熔化的猪油直接倒入了石臼子内里,然后敏捷的往内里插手味精,香油,熟芝麻和研碎的熟花生等,统统齐备,叶飞拿出两根筷子,将这些全都混淆在一起。
镜头给了我是吃货和勤奋的小蜜蜂。
成果我是吃货正幸亏抹口水,而小蜜蜂的目光则是敞亮的很。
世人还不明白如何回事,叶飞已经开端拿起鱼腹肉剪了起来,将其剪的一条一条的,每一条都粗细均匀,用一样的伎俩又将脊骨肉剪成鱼条,这才将剪刀收起来。
将鱼拿到水龙头下方,然后在动水中放血。
和我是吃货比起来,勤奋的小蜜蜂倒是要好一些,她只是一双眼睛直勾勾的盯着油锅,然后时不时的咽下口水罢了,并没有表示的暴躁不安,这倒是出乎很多人的料想。
“尼玛啊,叶神这技术也是没谁了,这类极品的鱼丝都能做出来?真的好想一口气给他吃完啊。”