第五百八十三章 大道至简[第4页/共5页]
胖厨师长见部下将本身做的蛋炒饭和叶飞的比,不但没有活力,还很高傲的说道:“那当然,我做的蛋炒饭如何能和叶神做的比呢?”
胖厨师长赶快道:“没事,我们能够做。”
这些东西都不能用啊!
公然,跟着叶飞的翻动,锅内里的蛋炒饭开端变得更加的颗粒清楚。
比及锅内里的油噼里啪啦的开端冒泡,叶飞这才将米饭拿了过来,然后用筷子又搅拌了几下,比及碗里的米饭和蛋液的异化物变得更加均匀的时候,这才停手。
中火烧锅,叶飞手中的勺子一刻没停的在锅内里不断的拌动着,如许就免于米饭和锅粘在一起。
胖厨师长哦哦点头,实在这到底为甚么他也没弄清楚,他只是感觉叶飞说的很有事理的模样。
只是当他和体系相同以后才晓得,本身要想用浅显食材做出极品的味道,不但仅需求体系供应的经历,并且还要用浅显食材停止大量的练习才行。
米饭粒嚼在嘴里,有一种略微的弹性,吃起来一粒粒的分开,就仿佛一粒粒弹口的橡皮糖,分歧的是,这米粒的香气和橡皮糖的甜味分歧。
“叶先生,你这是做……….”胖厨师长问道。
叶飞点点头,道:“会做就行,好了,我吃饱了,你们忙你们的。”
又过了半晌,比及油的温度合适以后,叶飞将米饭和鸡蛋的异化物倒出来,如许炒出来的米饭才会粒粒饱满,颗颗金黄。
蛋炒饭,如果你是纯真的蛋炒饭必定没甚么吃头,关头是饭内里增加的一些帮助食材。
“咕咚~~”
鸡蛋融入米饭内里,和米饭充分的异化以后,然后大火将油锅烧开,然后转成中火。
打鸡蛋看着加单,但是要想将鸡蛋打好,也是有点技术的。
做蛋炒饭,油的用量是非常有讲究的,油放的少,炒出来的米饭很轻易就粘锅了,而如果是油放的多了,炒出来的米饭油腻腻的,不但口感变差,并且吃起来还非常的腻人。
他想亲身做点东西吃。
但是明天,这些东西叶飞底子就没有效,他只是在蛋炒饭内里插手了玉米和通萝卜粒。
看到这盘蛋炒饭,站在一旁的胖厨师长不由自主的就咽了口口水。
鸡蛋的香味方才呈现,叶飞此时咬破了一个玉米粒。
叶飞看着锅里的蛋炒饭,他晓得固然吃遍天下这旅店内里用的食材是浅显食材,但是在浅显食材内里,这也绝对算是极品货。
火腿?
几近统统的人都晓得,当一锅米饭方才蒸出来的时候,米饭中的水分含量是最大的,有些好一点的大米,蒸出来的米饭乃至是很有粘性的。
而过夜米饭不一样,颠末一段时候水分的挥发,这些米饭会变得更加的紧实,这是因为水分在蒸发的同时,将这些大米也给紧紧地锁在了一起。
叶飞哦了一声,他也是真饿了,也没有管其别人,端起面前的蛋炒饭,拿起一个小勺子,直接吃了起来。
但是为毛在看到叶飞做的这道简朴至极的蛋炒饭以后,本身反而感觉之前用的很多食材都是没需求的啊?
这红萝卜丁方才被嚼碎,叶飞就感遭到了一种淡淡的甜甜的味道,这类甜味不浓,却恰到好处的融会在了米饭内里,让人有一种很亲热的感受。
叶飞饿了。