第四十一章 满满的年味[第1页/共2页]

而对于贴春联和“福”字，不管都会还是乡村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆氛围。

而这几年在别墅这边过年，唐忆雪都没有在吃过本身炒的花生了，都是直接去买，买的口味也更多，但唐忆雪还是感觉那原滋原味的最香了。

花生里甚么佐料都不消放，就是一味的翻炒，也不知过了多久，大抵是感受熟了，便挑出几个尝尝。

小年夜，一家人开高兴心的吃完饭，一边看着电视，一边谈天。

年糕因为谐音“年高”，再加上有着窜改多端的口味，几近成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，意味着黄金、白银，寄寓新年发财的意义。

放半锅沙子，便开端燃烧，用铲子一下一下的翻着沙子，待沙子热了，便放进本身种的花生，又接着翻。

并且，很多人家过年用的瓜子花生也是本身弄好的。他们会在家门口简朴的搭一个石台，上面放个大铁锅。

“腊月二十四，掸尘扫屋子”，据《吕氏春秋》记录，我国在尧舜期间就有春节扫尘的民风。按官方的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其企图是要把统统穷运、倒霉十足扫出门。这一风俗依托着人们陈旧立新的欲望和辞旧迎新的祈求。

因而，又住了几天，唐父还是送他们归去了。

与南边分歧的是，在北方，百口人要围坐在一起包饺子过年，话新春，其乐融融。

这类年糕存放的时候更长，并且，放的时候虽长，但是吃的时候，还是能吃到糯米的暗香。

这一风俗起于宋朝，在明朝开端流行，到了清朝，春联的思惟性和艺术性都有了很大的进步，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的发源及各种作品的特性都作了阐述。

之前爷爷还带过唐忆雪到巷子里看过，那边另有一家人用着古法打年糕。

因为腌制腊味所需的时候较长，以是必须尽早筹办，约莫自腊月初八今后，家庭妇女们就要忙着筹措过年的食品了。

和北方风俗能够会有点分歧，在南边，每逢春节到临，家家户户都要打扫环境，洗濯各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾天井，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。

没住多久，两个白叟便要求归去，他们说：“这里没甚么人，太无聊了，还是故乡那好，走两步就是个老头老太，坐下便能聊起来。”

奶奶拍拍唐忆雪的头：“奶奶老了，分歧适住如许的别墅，太冷僻，没有个说话的伴儿。”

年糕倒是还会托人打好，等爷爷他们来的时候带来。

以是到处弥漫着欢欢乐喜搞卫生、干清干净迎新春的欢乐氛围。每家每户都是大大小小一起上阵，就连小孩子，视乎也感遭到了新年的味道，灵巧的帮着长辈。

以是，带来的年糕普通会做成两种，一种是直接蒸熟，撒上白糖的黄色年糕。另有一种就是切片后煮汤的红色年糕，白白的年糕，上面飘着些许葱花，非常诱人。

并且，奶奶还顾虑着她养的花花草草。就算是唐忆雪拉着不让他们走，他们也还是想归去。

南边年糕除蒸、炸外，另有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。传闻最暮年糕是为年夜祭神、岁朝供先人所用，厥后才成为春节食品。年糕不但是一种节日美食，并且岁岁为人们带来新的但愿。