第五章 准备营业[第1页/共2页]

先和面发酵，然后摊成饼状再烙，熟了后收了起来。再扯成小手指大小的块，这个就是馍馍。李好没有全数扯完，只扯了一部分，剩下的看明天的客人多少再来扯。

自家商店想要存活下去，必须出奇，还得合适长安人。甚么桂林米粉之类的东西只能想想，临时在这里推出来必定不可！

是忠叔的声音，听到声音后把房门翻开，李好就看到内里站着三小我。恰是忠叔一家子，连他老婆也跟着过来，三人仿佛另有点瑟瑟颤栗的模样。

凉皮这个时候没有充足的前提，也来不及，别的米食在这个时候市场也没那么好。而羊肉泡馍就不一样，还恰好是李好会做的东西之一，还是最轻易被接管的食品。

作为一个真正的吃货，吃货眼里的天下舆图上面的东西就算没吃过，也必须晓得，要不然都不美意义说本身是吃货。

这时候大唐的各种佐料还是非常的丰富，各种香料和豆岐豆酱都有，羊肉泡馍的佐料不消太担忧，根基上能凑齐，不敷的另有体系的新手包。

统统整好后，李好已经累的将近趴下，还特别的困。好久没有如许熬夜繁忙过，比他上班动一场手术还要累，这时候天已经蒙蒙亮。

这个料包是体系赠送的，料包里的香料有姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪等，这些东西在大唐也能找到大部分出来，并不希奇。

这段话解释下，就是把面片扯成拇指大小，水煮加调料吃。这是唐人比较常见的主食，属于“汤饼”之一。

固然本身有了体系送的炒锅和调料，但是炒菜需求用到蔬菜。没有这个统统都是空，并且炉灶也需求窜改一下，以是只能想别的体例。

“餺飥，挼如大指许，二寸一断，著水盆中浸。宜以手向盆旁挼使极薄，皆急火逐沸熟煮。非直光白敬爱，亦自滑美殊常。”

“忠叔你们来的恰好，帮我把这些东西全数拉到门口摆好，我们筹办开门做买卖！”

李好仿佛没有发觉到忠婶的神采普通，听后笑道，然后揭开了一口大铁锅的盖子。那边面是熬好的汤料，只不过把锅换成了大铁锅。

接着就是熬汤，上好的羊肉洗净后切成大块，顺着肉的纹理切成片状。先放入锅中过水去血，然后把羊肉捞出来放入高压锅内加水烹煮，再插手料包。

李好接了任务看了本技艺上的东西后，第一个想到的就是这玩意！长安在哪？这不就是后代的陕西么？陕西在吃货的眼里不就是羊肉泡馍和凉皮的代名词么？

“这羊肉汤如何熬的？如何这么香？”

这一家子已经跑到本身的酒楼这里来，想来明天早晨他们也就早早的筹办，然后等在长安门口，然后城门一开就往这边赶来。

大唐人们的早餐，最常见的就是“馎饦”。简朴地说，就是面片汤，贾思勰《齐民要术?饼法》对馎饦的做法有详细描述：

做饼的话，可用时候就不敷。李好的思路还是当代人的思路，担忧只做饼的话销量不敷好，以是李好想的是早餐。实际上也就是大唐人的正餐，这个时候绝大部分人都只吃两餐。

看着自家的少郎君，忠婶故意想说点甚么，但是又不忍看到自家少郎君听了后的反应，到嘴的话最后还是没有说了出来。

这一家子过来，李好正需求。他现在的身材固然很强健，但是他已经忙了整晚没歇息过。赶紧笑着号召他们帮手把该摆出来的东西摆出来，这也是兜揽客人的手腕。