27.第一道开水白菜[第2页/共3页]

佛跳墙别名满坛香，正宗的佛跳墙，都要用绍兴酒坛来做容器。在这类酒坛里酿的绍兴酒，年初是越久越好，如许酒香深切坛里，用来做菜，能最大程度地激起出佛跳墙的美味。

想到这，顾长生就有些犯愁，他总不能特地跑到人家旅店里说要抓鬼吧。并且就算真去了，对方在不在那，都还是个题目。

按着他的猜想，无能出这类事，又有才气做这事的。应当是某个修为高深，生前又是老饕的幽灵。对方身后留恋人间美食，不肯去投胎。仗着本身已经灭亡，没人看得见的便当，每天来他店里吃霸王餐。

就连店里，前几年小老板高薪挖来的林主厨，拍马也都追不上。哪怕林主厨在厨师界里很驰名誉也一样，还是难望小老板项背。

“另有我另有我。”有了第一个开口的，剩下的也顾不上不美意义了，赶紧为本身争夺学习的机遇。

灶王爷的神像被一块红色布料连头兜住盖了起来，那布料看着，像是个袖套。

听到顾长生的话，厨房里的人下认识地看了眼灶神像，一个常常跟在林主厨身后学习的帮工俄然说道：“这不是林哥你的袖套吗，如何在那上面？”

说到这，林主厨表示顾长生看出菜口：“这不，方才又偷了我一盘葱爆羊肉，把肉吃光了也就算了，你说这连盘子都没给我剩下。再这么下去，店里的盘子迟早会不敷用。”

“就是，小老板，那老鼠太放肆了。之前吃完佛跳墙，也没把瓦罐还返来。”卖力守着佛跳墙的一个帮工跟着告状。

顾长生在厨房里转了一圈，察看下来，更加感觉老鼠是给那偷吃东西的家伙背了黑锅。

浅显的酒坛常见，但放上了年初的陈坛却寥寥无几。这陈坛还必须是绍兴酒坛，限定诸多，有钱都买不到。他也是费了老迈的劲，又花了情面，这才从一个老酿酒师那边，软磨硬泡地买了十来个出来。平常都当宝贝似的放在家里，保养得非常邃密。这会俄然少了一个，顾长生内心的确就是在滴血。

炒到一半的时候，余光瞄见顾长生的身影，明天又丧失了一盘菜的林主厨，终究忍不住开口抱怨：“小老板，我们店里的老鼠真的该清一清了，也不晓得是从哪钻出去的，又机警又馋嘴。每天能来个四五回，回回都在我们的眼皮子底下偷东西，还愣是一回都没被发明过。”

开水白菜可不是甚么通衢菜，不但做的人少，做得好的人更少。非常磨练厨师的功底。不怕那鬼不心动。

顾长生出去的时候就看到，几个大厨正热火朝六合在做菜, 帮工们守在流理台中间, 正全神灌输地盯着瓦罐, 眼睛都不敢眨一下。那态度, 谨慎得像是瓦罐里装得不是食品, 而是满满的一钵金银珠宝。

“乐乐，前两天我不是承诺给你做好吃的么？”顾长生取脱手机给俞知乐打电话：“佛跳墙已经给你做过了，我今天下午闲着没事，给你把剩下的那道开水白菜也做了如何样？”

获得了小老板的同意，世人顿时喝彩了起来。中午用饭的岑岭期一畴昔，前头客人少了，除了几个必须在岗的不能擅离职守。其别人一闲下来，就全都堆积到了厨房，翘首以盼，连饭都顾不上吃。