第4章 你这炒饭里面，是不是放不该放的东西了？[第1页/共2页]

等油温上去以后，江天再次插手一勺冷油，这一步是热锅冷油法，目标是让鸡蛋更加的疏松。

仅此一口，炸串大哥便明白，这下，街头的几家炒饭买卖恐怕要垮台了！

这时，几个挽动手的小女人走了过来，她们是这四周大学的门生，也是炸串大哥的老主顾。

江天朝着炸串大哥投去一个感激的眼神，旋即利索的承诺道：“好嘞美女，稍等哈！”

“好吃！真是太好吃了！”

虽说本身摆摊生涯的第一名主顾是隔壁摊位的炸串大哥，但江天却一点不含混。

“好！几位美女慢用！”

淡淡的香味满盈开来，冷巷当中传出浓烈的香味。

炸串大哥头也不抬就指着江天的摊位：“就是他家的！你们快尝尝吧，绝对好吃。”略作停顿，大哥又弥补道：“说实在的，我这辈子就没吃过这么好吃的炒饭！”

有句话说的不错，只要食材好，你想做的难吃都难！

其他家的炒饭，要么就是油大，要么就是太咸或者太淡，或者是食材不可。

她们人多，一小我端着炒饭，别的几小我拿着勺子开端大快朵颐。

并且，这还没下调料呢！！

翻开灶台，铁锅烧的冒起淡淡白烟，江天倒油润锅，制止待会炒饭的过程中食材粘锅。

但是，他现在果断不移的以为，没有任何一家摊位做出来的味道能和这小伙子的比！

听炸串大哥说的信誓旦旦，几个女大也心动了。

盛入一次性的餐盒后，江天递给了炸串大哥：“哥，你尝尝。”

此中一名扎马尾的女人神采不太都雅，阴沉着脸就问：“老板，你这炒饭内里，是不是放不该放的东西了？”

现在出锅，还未等江天给她们打包，为首穿戴粉色T恤的女人就仓猝道：“老板，直接给我吧！”

炸串大哥听了这话，冷冷一笑：“诽谤同业的话我不说，但你们也是我老主顾，我只能说，小江的炒饭，绝对是这条街上最洁净并且最好吃的。”

“你们还别说，这老板的车子挺洁净的，并且我看食材，也比老张头的新奇多了。”

除此以外，他还戴着一次性的套帽和口罩，放眼整条街几十家商贩，这套配置的屈指可数啊！

一份炒饭也未几，没一会的工夫便被几小我分完了。

几个女大门生早就迫不及待了，在江天时候就一个劲的咽口水。

江天笑吟吟的看着几位女大门生，问道：“几位美女，味道如何样？”

乃至说，都不是一个东西！

合法她们拿着筐要挑点炸串的时候，却瞥见炸串大哥正满脸沉醉的吃着炒饭，而氛围中，正飘散着一股炒饭的香味，这顿时勾起了她们肚子里的馋虫：“老李，你这炒饭谁家的？好香啊！”

“老江炒饭？还是头一次传闻呢，新来的吗？老板长的还挺帅。”

“是啊，老张炒饭我们都吃了很多年了，除了油大，味道真的没得挑。”

几小我面面相觑，最后，一个带头的女人发起道：“要不先买一份尝尝？”

他穿的就很洁净，玄色的短袖短裤没有任何的斑纹图案，再搭配一双红色的活动鞋，非常的繁复，并且江天常常活动，虽说没有很夸大的腱子肉，但身子骨很结实，肌肉也显得结实，属于那种脱衣有肉，穿衣显瘦的范例。

“行！”

炒饭看似很简朴，但实则非常磨练一个厨师的根基功，比如火候的掌控，调料的比例等等。