第80章：也当了一会评委！（早起求票票）[第2页/共2页]

而从鱼翅的位置来辨别有：勾翅、脊翅、翼翅等。

“酱色的，很诱人，上面的酱汁，另有覆盖于大要的那层因为过快油呈现的质感层，很有艺术感，配料装潢也很赞，色香二字达到了，我尝尝。”张枫动起手来。

入口，先是扫走鲍鱼上面的酱汁，咬破鲍鱼的皮，有那么一丝脆感，但只是极其细弱的一丝，可见过快油是很多快才气达到这个结果。

【主播这波比装得我给满分。】

此次用餐的处所不是餐厅，而是前面老板所住的伶仃的院子，来的人也不止一开端的那些人，一些老板还带来了本身的孩子。

“味道保存了鲍鱼的本身的百分之八十，爽滑感也很好，出锅后操纵温湿热气让滋味不竭分散……嗯……嗯……如果要说不敷的话，能够还是时候不敷，建议用鲜鲍做，干鲍更加合适温火慢炖。”张枫密意的做了评价。

中年厨师点了点头，满脸笑容，没大弊端，申明本身做的很不错，笑呵呵的看着其他几位厨师。

赵四仓猝翻译，几位厨师收回了一样的声音，意义被赵四解释了一下，大师同一决定要张枫来给他们做的菜做个评判。

“张枫，走吧，大师都在等你。”赵海道。

“好。”

从种类来讲，鱼翅是分很多种的！

张枫调剂了一下位置，让直播间的观众能看到。

世人随即直接分食了鲍鱼，几位厨师固然分了，但是都没有吃，仿佛在暗中负气，赵四则是笑眯眯的享用了起来。

张枫先是取了一些鱼翅丝放入了嘴中。

鱼翅，就是沙鱼鳍中的细丝状软骨，是用沙鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。

漱口后，张枫开端第三道美食的观赏，这也是一其中年厨师做的，主料是鱼翅，对于鱼翅，张枫谈不上喜好，能够是看姚明朝言的庇护植物公益告白看多了。

做这道菜的厨师脸上也是挂满了笑容，像是获得张枫的评价就即是喝了蜜汁一样，固然有些让人感到搞笑，分歧适常理，起码在中原，人越老，天然是经历和技艺越好，而这些白叟，则是对一个后辈尊敬有佳。

“这道菜是我吃过最嫩滑的美食，我能够好久都忘不了。”张枫评价道。

【……能够蒸蛋的。】

半个小时后，张枫顶着用心没有擦干的头发，兜里揣着盒子，拿动手机就下楼了，赵海刚好走到楼梯口。

张枫感遭到了世人希冀的眼神，点了点头道：“好，我就当一会恶人。”

“这是挑选的天九翅，属于极品中的极品了！”赵四翻译的时候已经满脸镇静了。

“来来来，张枫，快快快，坐。”

……

【刚才真特么的看了热烈，主播这家伙也不给翻译一下。】

“哈哈，也不是甚么独门秘技，只是二次烹调罢了，普通的干鲍起码要用冷水泡上几个小时，加上温水再泡一会，如答应以全面的唤醒干鲍的美味，但明天没时候那么做，以是我就选则了一种操纵高压蒸汽快速唤醒的体例。”

【特么的，终究有翻译了，奶奶的！】

“上面我来。”