第75章：巧用食材，大餐即将出炉！（求票票）[第1页/共2页]

“这刀工，我估摸都赶不上了！”赵四喃喃道，张枫的技术真的比本身头上的高帽要强，起码刀工这方面绝对强很多。

【我也筹办好了，好多吃的。】

……

“现在，有个比较毒手的题目，我不太喜好他们这边煮稻所住出来的饭，这类是把稻谷放在锅中加水煮沸，晾干后储藏或碾米食用，这类大米光彩微黄，煮的饭你们也看到了，小我喜好红色，以是我要想体例把它们的黄色褪去，你们猜我面前这三样东西哪样能够做到？”张枫卖了一个小关子，油温也差未几了。

拔取了本身需求的海鲜食材，开端措置了起来，其他的厨师也各自忙活了起来。

【我会，我听听啊……有点吵，我不太谙练。】

【主播哥哥，你必然要赢哟。】

【你是不是傻，有的话主播还不会用？】

【对，感受本身跟个文盲一样，主播简朴的先容一下呗。】

“好了，去吧。”赵四指了指本来给他们旅店筹办的位置。

兹兹的声音渐渐从锅中响了起来，张枫不是腾脱手来翻滚一下锅中的果粒，淡红色的茶油也开端渐渐褪去那一丝红色。

在世人的见证下，泛着淡黄色的米粒变成了红色，还带着一种令人欣喜的光滑，能够是快速的翻炒过程中，椰果粒的精华覆盖到了米粒的大要。

张枫也不管直播间的观众如何猜想，持续遵循他的步调做着，把已经晾成单粒的饭放进了锅中，然后把切好的椰子果粒放进了锅中，快速的翻炒了起来。

当然，赵四也不晓得张枫要干甚么，但他晓得，张枫不会傻到用椰果粒来配米，做炒饭，二者实在口感相冲。

……

观众们欢乐的炫着吃的，或者聊聊着旅游美食甚么的趣事，张枫则是收起了眼镜，心平气和的等候比赛的开端。

“啥？你这不是欺侮我们吗？”那厨子红着脖子道。

看到差未几了，张枫仓猝分开了米粒和由白变黄的椰果粒，拿了一个新锅，倒上了茶油，放了些椰果粒，然后措置起调味品来。

【我刚才叫了一份小龙虾，嘻嘻。】

“放心，那条金枪鱼我今早晨不把它吃了誓不为人！”张枫在无数观众面前发誓了。

直接把上十种海鲜清算好了，开端筹办别的的东西，兰卡的调料算不上丰富，但也算很多，十锦炒饭少了的调料也能够用海鲜来代替。

……

【算了，我不会，主播，我建议你必然要赢。】刚才说会兰卡说话的观众再次道。

援助商天然在收场停止了鼓吹，几位临时的美食家也到位了，等候了起来。

要晓得，最强大最甘旨的炒饭，是当饭和配料停止丰富融会的，饭粒能包管本来的色彩，最好是红色，这个只要香港的那位世纪厨师才气做到。

张枫大抵明白了，摆布两边都不待见本身，不过他也不在心上，本身的确太年青了，底子不想是有秘闻的厨师，并且，他也不筹算和这些人见地，就是这么自傲。

【这就是脱色？】

“我奉告你们，真正高超的炒饭，是炒完后，饭粒能保持本来的色彩，并不是所谓的三粒米一粒蛋黄甚么的。”张枫一边感受的着油温一边道。

“喂，老铁们，有懂这边说话的没，感受本身跟个煞笔一样的。”张枫问道。

“啊？真的吗？这但是海鲜烹调大赛，你用这个，不怕他们不认账吗？并且，十锦炒饭的质料不敷啊，啊呀，你是筹算用海鲜代替？有设法，年青人就是勇于创新，不像我们这些人，师父说的端方，这么多年不敢变，怕做出的菜落空味道。”赵四说着便回想起了畴昔拜师学艺的光阴。