第98章 新起点的挑战与温馨日常[第3页/共4页]
但傻柱晓得,将来还会有更多的应战等候着他。他和娄晓娥、家人以及邻居们又将如何应对这些未知的应战呢?他们的故事还在持续,而傻柱始终坚信,只要大师同心合力,就没有甚么困难是降服不了的。在这个充满炊火气的天下里,他们将持续誊写属于本身的出色人生。
这天,两人又在办公室里起了争论。李老板皱着眉头,手指用力地敲着帐本,说:“何老板,你好都雅看这帐本,食材本钱占了这么大比例,再不降落本钱,利润可就上不去了。你看看隔壁那家餐厅,人家本钱节制很多好,买卖不也还是红火。”
傻柱点了点头,深吸一口气,决定再和李老板好好谈一次。接下来的几天,他忙得脚不沾地。白日,他跑遍了城里的各大食材市场,细心对比分歧商家的食材品格和代价,汇集了大量优良食材和低价食材的对比质料。早晨,他又回到餐厅,和娄晓娥一起清算主顾对餐厅食材评价的数据,把那些好评和建议都一一标注出来。
最后,赵宇对傻柱说:“何老板,你们餐厅的食材品格和厨师技艺都不错,看得出来是用心在运营。但在菜品的创新上另有些完善,现在的餐饮市场合作狠恶,只要不竭创新,才气吸引更多的主顾。”
刘海中也不甘逞强,大踏步走出去,扯着嗓子喊道:“就是就是,傻柱这技术,再开几家店都没题目!我就盼着今后能每天来你这儿解馋。” 身后的一大妈、二大妈也跟着点头,纷繁奉上祝贺。
傻柱在厨房严峻地盯着每一道菜的制作过程,额头上都冒出了精密的汗珠。娄晓娥则在前台密切存眷着批评家的反应,时不时地给办事员使个眼色,让他们重视办事细节。
傻柱耐烦地解释,语气里带着几分诚心和果断:“李老板,咱这餐厅能有明天,靠的就是食材新奇、口味好。那些老主顾大老远跑来,就是冲着咱这一口鲜。如果用了低价食材,品格降落,主顾一吃就尝出来了,今后谁还情愿来帮衬?口碑坏了,这买卖可就没法做了。”
处理了四合院的冲突,傻柱又马不断蹄地回到餐厅的题目上。他带着清算好的质料,再次找到李老板。此次,他特地选了一个温馨的茶馆,想要心平气和地和李老板再谈一次。
但是,开业的热烈劲儿如同残暴的烟花,长久绽放后便垂垂消逝,一系列毒手的题目接踵而至。新投资人李老板开端正式参与餐厅办理,可他的设法和傻柱的确是背道而驰。李老板是个夺目的贩子,满脑筋都是本钱和利润。他感觉现在餐厅的食材采购本钱太高,主张大量采购低价食材,如许就能降落本钱,大幅进步利润。
跟着太阳垂垂降低,四合院的老邻居们陆连续续地来了。易中海第一个迈进店里,他穿戴一件洗得有些发白但非常整齐的中山装,笑着对傻柱说:“傻柱啊,恭喜你新店开张,今后必定买卖昌隆,红红火火!” 说着,还从兜里取出一个红包,硬塞到傻柱手里。
傻柱得知后,赶快过来调剂。他先走到许大茂身边,拍了拍他的肩膀,安抚道:“许大茂,别上火,有话好好说。大师都是邻居,昂首不见低头见的。” 然后又回身对秦京茹说:“京茹啊,跳舞熬炼身材是功德,大师都支撑。可也得考虑考虑邻居们的感受,这大早晨的,音乐声太大,确切影响别人歇息。要不如许,你们把跳舞的时候提早一点,声音也调小些,行不?”