第二十章幸福新年[第2页/共3页]

徽菜的汗青源远流长，徽菜选料松散，寻求食补，重视本味，浓淡适合，菜式多样，南北兼宜，首要特性是善于红烧、清蒸、烟熏等技艺，讲究火功和刀工，并以火腿佐味，冰糖提鲜，长于保持原汁原味，菜肴具有酥嫩、鲜淳、清爽、浓香的特性，表现了徽菜的古朴高雅的气势。

就在纷繁扬扬的雪花中，安好迎来了穿越大清的第一个新年，一大早姐弟俩就爬出暖烘烘的被窝开端热火朝天的忙活！

“好香啊！姐姐这是甚么？”宁玉闻了闻姐姐手上拿着的不竭冒着香味的竹筒，皱了皱小鼻子，好想吃哦！安好着弟弟小狗似的馋样，不由无法地摇了点头，“这是竹筒饭！”说完就拆了竹筒将米饭倒在白瓷盘里，顿时屋子里满盈着淡淡的竹叶暗香。

贴好春联，安好动手筹办年夜饭的食材，宁玉进屋略微清算一下，比及中午的时候，和族中的其他后辈一起去富察家的祠堂祭拜先人；不过这些都是宁玉要做的，安好作为女孩子没有资格进入祠堂，倒不消这么费事。

桌子上菜色丰富，饺子不必说，鸡鸭鱼肉一样也不能少，鸡者，吉利快意；鸭者，日子呱呱叫；肉者，大富大贵；鱼者，年年不足，剩下的菜品都是以徽菜为主，上上辈子安好但是地隧道道的安徽人，父亲也是一名徽菜大厨，安好最善于的就是制作徽菜，此中荤菜就有清炖马蹄鳖、徽州干锅炖、银鱼煎蛋、铁狮子头、蜜汁排骨、红烧果子狸，素菜有糖醋莲子藕、八宝菜、寿桃豆腐、八公山豆腐排，汤是青柠檬炖鸽汤，面食也是附属于徽菜的梅干菜酥饼、萝卜丝煎包。

“爆仗声中一岁除，东风送暖入屠苏，千门万户??尤眨?馨研绿一痪煞?碧?旁和獠皇贝?矗?夼诘泥枥锱纠驳南焐???埠鋈桓惺艿搅宋屡?托腋＃凰孀盘焐?ソズ诔料吕矗?壹一ЩФ脊移鹆撕斓屏??焱??牡屏?以诿徘埃?拖褚桓龈龌鸷斓奶?簦?俸焐?闹蚬獠唤稣樟亮苏?鲈鹤樱?参屡?嗣恳桓雎啡说男某Α?p>　　安好放下茶盏，起家把蜡烛点上，想着宁玉去族里祭祖应当也快返来了，方才转过身，就看到打着伞，披着大氅的宁玉已经进了院子，从速迎了上去，“姐姐，我返来了！”宁玉把伞关上，靠在门旁，又跺了跺靴子上的积雪才走了出去，“返来就好，祭祖还顺利吗？”安好把铁锅里用炉子煨这的姜汤，倒在了白瓷碗里，“呐，快点喝了，去去寒气！”“还算顺利，就是有点冻人！”宁玉利落的接过汤碗，三两口就喝完了，“感谢姐啊！一碗姜汤下去，我满身都是暖洋洋的！”“好啦，别贫嘴了！回屋清算清算，筹办开饭！”安好捏了捏或人冻得通红的鼻子，把叠好的大氅塞到宁玉的怀里，让他回屋清算一下。

端着一杯热茶，靠在门旁闲看着雪花的飘零，映托着院东墙的几株凌寒单独开的梅花，别有一番滋味在此中；梅花与雪花是夏季最亮丽的一道风景，一朵曼着款款的身姿，送出嫣然的暗香，一朵踩着轻巧的脚步，来自冰雪的故里；一朵轻依在另一朵的肩膀，化作一抹柔嫩心肠的冰冷，一朵依偎在另一朵的胸膛，染红一泪寥落心扉的哀伤，怪不得古往今来，那么多文人骚客，爱在梅雪之上诗情大发，大抵都是源于此吧！