第5章 做饭，展露精湛厨艺[第1页/共2页]

刘瑞和翠云当即应下。

刘瑞也连连点头，“果然是好吃，主子向来都没吃过这么好吃的东西，待会儿陛下吃了，定是喜好！”

苏婉凝却很平常的笑了笑，自她来到当代，她做的饭菜就没人说不好吃的。

苏婉凝捞起一条新鲜的稻花鱼，拿起菜刀直接剖尽内脏，行动非常敏捷，乃至于到现在鱼还没死，嘴巴呼呼的张闭着，苏婉凝随后又甜米异化盐和辣椒一同塞进鱼腹中，递给刘瑞道，“把它放在灶火上烤，记着要不断的扭转，甚么时候鱼肚里的辣椒烤熟了就拿给本宫。”

看来时候方才好，菜肴刚好人就来了。

苏婉凝瞧了瞧天气，傍晚将至，眼下若再不忙活着做晚膳恐怕就来不及了。

苏婉凝解释道，“本宫要做一盘‘活鱼’，烤鱼温度高，小活鱼放在内里因为太热就会跳动，以此来动员烤鱼，会让人用餐者误以为这道鱼是活的，明白了吗？”

苏婉凝叫上翠云和刘瑞来到小厨房，样样陈列都整齐而干净，调味料也是一应俱全，蔬菜肉类也是应有尽有。

翠云点了点头，“鱼篓里另有几条，主子现在要吗？”

如果说苏婉凝在甚么时候最当真，那就是做饭的时候，切菜讲究粗细不能差涓滴，火候一分一秒都不能迟，如许对食品严苛的态度，便可看出苏婉凝对美食的爱好。

苏婉凝随后也不再说甚么，挽起袖子就开端忙活起来。

苏婉凝解释道，“就是要趁着它没死从速烤，不然等死了就没鱼香了，这道菜就废了，快去啊！”

翠云微微一笑，回道，“皇后娘娘晓得主子您喜好做膳，便特地让外务府安插了这件小厨房，奴婢之前也在司膳房呆过，以是也晓得该用到甚么。”

苏婉凝对劲点了点头，“昭阳宫的小厨房安插的倒是很让本宫对劲。”

苏婉凝不太悄悄一笑，她十岁入厨房，光切土豆丝就切了一年，二十几岁当上主厨，你说她厨艺得有多高深。

明白干，每块横批成28片，再切细丝，根根清楚，韧而不散，一百摄氏度的水，洗烫三遍，去除豆腥，浇上卤汁和大量香油，素雅的表面，却有极其软嫩鲜香的口感。

如此别致的做法翠云是闻所未闻，不由问道，“主子，这是为甚么啊？”

她本日就要会一会这南靖的天子――南宫烨，看看他到底是个甚么样的人！

刘瑞不敢担搁，赶快应了一声照做。

苏婉凝随后问道，“这小厨房可有小活鱼？”

刘瑞和翠云拿起筷子咀嚼起来，这菜一入口，翠云就惊得瞪大双眼道，“天啊！主子，您做的菜太好吃了，比司膳房做的好吃多了。主子，您太短长了！”

这时候刘瑞的鱼已经烤好，苏婉凝新锅起油，放入葱姜蒜爆香，将烤鱼全部放入油中，过了一遍油就赶快盛出装盘，然后调制过汤汁浇在烤鱼上，香味扑鼻而来，让人看着就有食欲。

苏婉凝解开身上的围裙，便叮咛道，“将菜肴端畴昔吧。”

这空挡苏婉凝也可没歇着，她筹办做一盘精美的烫干丝。

苏婉凝在厨房忙活了整整两个时候才结束，一桌好菜备好了，苏婉凝取出丝帕擦了擦额头的细汗，拿出试菜递给刘瑞和翠云道，“尝尝看，味道如何？”

苏婉凝摇了点头，“现在不消，比及待会儿上桌的时候，将小活鱼放入烤鱼的肚子里。”