第一百三十八章 天下无双[第1页/共3页]

那种香味的奇特，我第一次闻到，几近在一刹时就感到饥肠辘辘，肚子不争气地咕咕叫了起来。

随后我们折返回餐厅一楼，在靠窗户边的包间坐下，燕飞亲身为我们燃烧加热锅底，等汤水翻滚的时候，说：“能够开动了，我别的还配有专门的蘸水，口味较重的客人必然会非常喜好。”

但是燕飞拔刀的伎俩极其艺术，拔出事，刷刷刷地声响，那刀像是在贴着他的手掌飞了一圈。

他活动了一会儿，便点上一支烟，烟头叼着，一副吊儿郎当的模样，走到砧板前，将牛肉放在砧板上，跟着抄起擀面杖就砰砰砰地敲打起来。

听到我这么快下决定，中间的山庄的其他职员都感到很不解。

但这类香味却能轻而易举的勾起我的食欲。

燕飞笑着说：“法门就在于我的敲打，用擀面杖敲打，能够将牛肉内里的筋敲碎，降服牛肉的没有猪肉鲜嫩、较为生硬的缺点。”

阿谁杂工立时遵循燕飞的话去将牛肉和擀面杖取来。

老高立时夹了一块沾了蘸水，放入口里，阿谁神采就有点夸大了，就像是吃了龙肉普通。

我忍不住想歌颂，感觉太多的歌颂之词，能够反而不贴切，只是很简朴地评价：“很不错。”

燕飞笑着说：“高总，这是我们燕家的家传秘方，恕我不能等闲泄漏。”

梅豪第一个主动上前试吃，吃了一口，当场忍不住赞不断口。

我感觉这小我很独特，说不定真有甚么本领。

他想了想，说：“裴总，我就做一份涮牛肉吧，最简朴，也最考较根基功。”

我笑道：“好，就让我咀嚼一下燕大厨的技术。”

燕飞听到我的话，顿时睁大了眼睛，说：“我口试通过了？”

这个燕飞真有点本事？

我笑着说：“好，厨房里的食材和器具你都能够利用。”

每一杖下去，声音都极其清脆，乃至都能感到牛肉的汁水飞溅。

随后燕飞又给了我们每人一个他制作的蘸水，然后我用公用的夹牛肉的铁筷，将牛肉夹进滚烫的锅里煮。

中午我吃过午餐，下午因为担忧明天开业，以是一向没甚么食欲。

不但是我，山庄四周的事情职员们闻到香味，都是围了过来，纷繁赞叹，这香味很特别啊，就是比之前的三星级大厨老丁，也只要过之而无不及。

衡量一个厨师的另有一个标准，那就是刀工，看他露的这一手，已是让统统人都感到不测，再不敢藐视他。

我笑道：“既然是家传秘方，当然应当保密。”说完沉吟了下，续道：“如许，从现在起你到山庄上班，月薪暂定为三万，如果前面表示好，另有晋升的空间。在山庄里，你就是总厨，统统厨房的事情职员都由你来分派安排，我和高总也不会干预你厨房的事情。如许的安排你感觉如何样？”

他随后取过一个不锈钢盆，将牛肉放进不锈钢，跟着放了很多作料出来，有盐、料酒、葱花、花椒、胡椒、切成片的青椒等等，一共十多种，然后在盆里搅拌，随后放到一边，跟着制作起了锅底。

燕飞在一边提示说：“涮牛肉最奇特的处所就是顿时下锅顿时能够吃，并且鲜嫩适口，非熟牛肉非常。”

老高笑道：“我也来一份。”

但燕飞说，还能够做平淡一点的锅底，味道又是不一样的感受。