第059章 火锅(下)[第1页/共2页]
这个答复明显不敷以压服白沉,他还想再问,叶绾已经偏过脸,扯开了话题:“这些都是我临时想出来的,不是甚么大菜,另有一些菜品我只吃过没做过,待我转头尝试一下,再跟几位徒弟切磋……这一些,对酒楼来讲还算是新花腔,我想足以够你们撑一段日子了。”
叶绾心中暗叹,还是在封建轨制,品级清楚,如果在当代,全部厨房,主厨说一不二的。
这是一种分格鼎,一侧稍大,另一侧稍小,有点近似于当代常吃的那种“鸳鸯锅”。
围观大众越来越多,汤料一经加热,香气飘出来,世人只感觉三魂丢了七魄,太香了。
叶绾忍俊不由,看来这些日子,他们没少被白沉折腾。
“还真是。”叶绾没有否定,苦笑道:“好久没有下厨房了,一时候还真有些不适应。”
叶绾用勺子从汤里把煮好的肉片捞出来,蘸了佐料,盛在盘子里,用筷子夹住一块肉,本身先尝了一口,肉有些烫,叶绾风俗性地在原地跺了顿脚,惹得白沉莞尔,眼底噙满笑意。
“当然当然,够我们撑好长一段日子了。”几个大厨忙不迭地说,有种如释重负的感受。
味道还不错,叶绾对劲地点点头,又夹了一块肉,递到白沉的嘴边,“白大哥,尝一尝。”
“这些,你都是从那里学到的?”
叶绾也是在看到这个装配之时,灵光一闪,俄然想到了当代的火锅。要晓得,她在当代但是嗜火锅如命的,几日不吃嘴里都闲得发慌,还常常跑到四川,去吃正宗的重庆火锅。
她解下围裙,昂首问那几个还在怔愣当中的厨子,“刚才我如何做的,你们都看到1;148471591054062了吧?”
“好香啊……”世人闻着劈面而来的香气,赞叹不已,几个厨子脸上亦是满了笑容。
叶绾在鼎的中间增加了两个染器,呈盘状,用来盛放佐料,底下亦有加热装配。
扫视了一圈摆好的佐料和东西,叶绾对劲地点点头,净了净手,捞过一旁的围裙要系上。
他几次点头,半天说不出话来,只一个劲地竖大拇指,叶绾高兴地笑了,眉眼弯弯。
围观大众一见白沉的反应,都按捺不住了,不断地咽口水,“叶女人,我们也想吃……”
她说着说着,内心俄然有些酸,以往稀松平常的那些小事,现在想起来,那么难能宝贵。
叶绾笑意盈盈地看着他的反应,“如何样,好吃吗?”
白沉目瞪口呆地看着叶绾伎俩谙练地将分格里的肉、菜放出来,看着咕噜咕噜冒着泡泡的汤汁,热气氤氲,香气满盈了全部厨房,继而飘散到醉生楼的边边角角,世人纷繁吸鼻。
世人还沉浸在火锅的甘旨中难以自拔,叶绾那边已经开端做起别的东西来了。
白沉心中也对叶绾刚才说的话非常迷惑,却还是斩钉截铁,“照叶女人的话去筹办吧。”
水煮肉片,灯影牛肉,钵钵鸡,绿豆面儿丸子汤,糖卷果,炸咯吱盒,驴打滚……
叶绾有些语塞,不知该作何解释,只得说:“之前府里的厨娘很会做菜,我跟她学的。”
叶绾笑着,将肉和菜都捞了出来,蘸了佐料一一分给世人,小厨房堕入一片热烈当中。
几个厨子看着她,点了点头,又摇了点头。
在他看来,叶相令媛应当每天待在内室里学习琴棋书画的,才女下厨房,有点匪夷所思。