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“啥？她走了？她咋能走了呢？都没跟我说一声她就走了？”李妈的确不敢信赖本身的耳朵，本来她是临时发明家里的酱油用完了，拿了个小碗过来借点儿，可这会儿她已经忘了本身是来干啥的了。

豉油卤水不难配，起初只是因为其他两种味道更好，唐红玫才放弃了更好配的豉油卤水。更切当一些说，是因为她本身更喜好别的两种罢了。

叫他不测的是，买卖并不好。

又一月后，当唐婶儿再度跟唐耀祖一起来采买明天的食材时，却惊诧发明，自家店铺的正劈面，新开了一家卤肉店。

恰好，日子还得还是过。

唐婶儿掐着点过来帮手，就连卖力食材、卤肉运送的唐耀祖，看到列队的门客太多了，也从速锁好三轮车进店帮手。

比起其他的卤水，豉油卤水不但用料相对简朴，连卤制的时候也较短。

“先前听周大妹子提过两句，仿佛是前次二桃送十金回娘家时，让她妈年后送十金上幼儿园，还特地叮咛了今后要让十金上学，不准半途停学。”唐婶儿当真的回想了一下，又道，“还提了一句，好好读书才有出息。”

成果，雄图伟业尚未展开，就在这里碰了壁。

第048章

“招牌是方哥卤肉店，木牌牌上是菜名……我看看，招牌菜豉油皇鸽？啥意义？他们把鸽子染黄放油里卤了？”

当然, 这也多亏了唐婶儿在年后雇了人，不但是先前帮手的柳舅妈返来了, 还分外又请了两小我，一个是唐婶儿的亲妹子，另一个是她的堂弟妇妇儿，都是手脚勤奋又刻苦刻苦的传统劳动妇女。

考虑到菜市场那边人流量相称大，又是集合在两个时候段的, 唐婶儿就干脆两边跑, 忙的时候说在菜市场那边, 得空了就往贸易街这边跑。至于柳舅妈, 算是常驻在菜市场了，跟她搭班的是唐婶儿的亲妹子。另一名就来贸易街这边驻守着，务必将两边都完美的拿下。

唐红玫最常用到的，是精卤水和川味卤水。豉油卤水她也会，只是先前一向没上心。

当然，调味品也不能少，不过因为几次利用的卤水也需求常常增加调味料，这些反而是最充沛的。为了便利起见，唐红玫还特地买了十来个陶瓷小罐子，摆了一条排。

就前两天，李爸出门干活时，一不留意踩到了还没完整化掉的冰上，倒没啥大题目，就是闪了腰。

只不过，就算勉强护住了，也不代表这些人还情愿重新出山。更多的，都只情愿守着老方剂度过余生，压根就没这个心机再重现祖上的光辉了。

刚好，今个儿又是周末，来的人比常日里更多，很多人忙活了一周，可不得趁着可贵的歇息天多买点儿食材，回家做一顿好的犒劳本身和家人？

而卤味菜的汗青，实在已经传承了千年之久，哪怕先后果为某些特别启事，导致传承断开，可到底还是有胆儿大的人搏命护住了传承。

唐婶儿也迷惑呢：“她就是走了啊，明天上午走的，跟红玫她二姐、二姐夫，另有她大弟一起走的。我记得他们应当是先去汽车站坐车去火车站，对吧？”

豉油皇鸽跟先前那些卤鸡鸭分歧的就是，在卤的过程中，要插手少量料酒，以及冰糖。另有一个重视事项，卤鸽时必然要利用小火慢卤，一来能让鸽肉更入味，二来也能包管鸽肉皮的完整，使得卖相极佳。