76.战神22[第3页/共3页]

“把布条拆了，盖子掀了，用长勺搅一搅。”林淡扬声交代。

林淡张口杜口满是美食经，并且随随便便一句话也埋没着别人学一辈子也学不来的秘技，叫汤九听得入了神。他吞下一口唾液, 夸大道：“那你记很多卤一点猪皮, 我下返来拿。你这里如果出了甚么费事, 就去兵部衙门找我, 我在那边当值。”

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林淡指指肘子和五花肉, 轻笑道：“瞥见没有，这肘子和五花肉皆被我油炸过，外层起了焦皮，护住了内层的嫩肉, 这才没被卤汁熬烂。但那猪皮倒是新奇的, 未曾炸过，几个时候下来早已化成浓稠的胶质，与卤汁融在一起了。好的卤汁既要香浓, 又要黏稠，这黏稠感从何而来？靠得就是丰富的油脂和胶质。不使猪皮熬化, 我如何把新卤做出老卤的味？如果你喜好，我下回把猪皮炸一炸再往锅里扔，卤好了放凉，等着你来取。”

赵六几个捶胸顿足，哀嚎不竭，指天发誓说今后再也不理睬严御厨，她送甚么好玩意儿他们都不接，求老迈赏一些卤味尝尝。那味道太霸道了，的确勾走了他们的魂。

“不消谢。”汤九嘴上客气, 手却老诚恳实地伸出去, 接住食盒，末端又道：“我记得你先前还放了猪皮出来煮, 怎得不见？”卤猪皮也是他的爱物之一, 自是很多问一句。

正所谓“拿人手短，吃人嘴硬”，赵六几个常常吃严朗晴送来的美食，少不得替她说几句好话：“头儿，您就从了严御厨吧。您那么爱吃，嘴巴还刁，如果不娶严御厨，您还想娶谁？连贵妃娘娘不也同意你们的婚事了吗？我们想娶严御厨还攀附不上呢，技术这么好的媳妇，您打着灯笼都找不到第二个，矫情啥啊，从速上门提亲去！”