279.炮灰女配的妈42[第1页/共3页]

大儿媳说是要跟老妪学厨，却总爱偷懒耍滑，因而店里的脏活累活全都归了林淡。夙起煮豆子、剥豆皮、点豆腐，都是她在干，来回还得担一百多斤水，差点把她的腰给压弯。但她向来没抱怨过一句，只要能学到东西，再苦再累也不怕。

林淡走上前时豆腐丸子已经炸好了, 正被老妪捞出来安排在一旁控油, 待油沥干便倒进另一口锅里, 舀一瓢大骨汤持续熬煮。汤汁的鲜甜综合了油炸的焦香，煮沸后再撒一把葱花, 这道菜便成了。金黄焦脆的豆腐丸子在奶白浓烈的汤汁里翻滚，间或装点着翠绿的葱叶, 煞是都雅。豆香、骨香、葱香与一点点的椒香异化在一起, 构成了一种非常奇妙的滋味。

林淡快走两步进入草棚, 就见那行脚商已经等不及了，夹起一个滚烫的豆腐丸子放进嘴里，一边哈气一边咀嚼，末端竖起大拇指说道：“大娘，您的技术的确绝了！我走南闯北，从未吃过比这更好吃的豆腐丸子。”

等仆妇走后，她果断道：“娘，我们还是分开吧。您惊骇内里的流言流言，焉知这侯府里的流言流言才是最可骇的，毕竟大师对我们一家眼红已久，现在我们流浪了，少不得会被架空逼迫。以往我爹得侯爷看重，我们在府里天然有脸面，今后倒是那地底的泥，谁都能踩一脚。我输给了严朗晴，已经做不得侯府大厨，想留下就得为奴为仆，您也一样。就算侯爷不提这茬，莫非您有脸以客人的名义久居侯府？”

林淡当即要了一碗，吹凉后小小尝了一口，脸上顿时暴露赞叹之色。咬破外层酥脆的焦皮后，里层的豆腐非常软嫩，还掺杂了一些肉沫与山药泥，的确是入口即化，甘旨非常。更妙的是，丸子的最里层竟另有一个空腔，内里灌满浓稠的汤汁，似是骨汤沿着裂缝渗入而至，又似肉沫和山药泥加热后分泌而至，卷入舌尖细细咀嚼才知，那汤汁既有骨髓的鲜，也有肉沫的咸，另有山药泥的甜，各种滋味完美融会在一起，叫人欲罢不能。

“娘，我没事，您别担忧。”她并未过量解释，而是果断道，“总有一天我会把我们落空的统统都挣返来。严家菜做不得了，我便学做别的菜，天下那么大，总会有我们的容身之地。”

林淡略松口气，这才把藏在床底的一口描金紫檀木箱子拖出来，低声道：“那金刀和菜谱我就给严朗晴还归去了，顺道去处老侯爷请辞。”

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林淡赶紧解释：“婶婶别恼，我每天来给您家做工，不拿钱，学会了这道菜我就走得远远的，毫不在此处开店。我家只要我和我娘二人，势单力薄，若哪天你们见我在这四周开店，要打要砸且随你们。”

“得嘞，您给我来一碗。”行脚商立马在草棚里坐下, 眼睛直勾勾地盯着油锅。

林淡租了一个小院落临时居住, 得空了就出去转悠, 一张稚嫩的面庞老是暴露凝重的神采。这天，她走得比较远, 不知不觉竟上了官道，行至一座驿站。驿站里有鼎沸人声传来，另有马匹的嘶鸣，显得非常热烈；驿站外设了一间草棚, 一名老妪正忙里忙外埠端盘子。

齐氏满心的不甘都在女儿的劝说中消泯，只能含泪点头。

“好，您也早点歇息。”林淡把齐氏送回房，本身却站在廊下好久未动。在这凄清的夜晚，她不自发便堕入了回想，但这回想却不属于她，而是来自于阿谁不知去了那边的“林淡”。