第80章 做凉粉[第2页/共2页]

穆双双磨绿豆浆的时候，决计问了一下余四娘，为啥绿豆这般的贵，她从中体味到，庄户人家的地大多有限，普通环境下，都只种些充饥的东西。

“小寒，这火姐可就交给你了，不能太大，不然待会儿干辣椒全会糊了。”

穆双双嘴里的铁钩，普通系在扁担上，是用来挑担子的，庄户人家家里几近都有。

小寒给她打动手帮着烧火，穆双双则则将干辣椒切成丁，蒜切成末，香葱切成段。

穆双双笑着摇了头，她眼睛一向盯着锅里，比及氛围中已经没了清油特有的暗香以后，她让小寒改了小火，等热油的温度降下来一些，开端往锅里搁切好姜末、蒜末、葱末、辣椒末。

余四娘满脸的猎奇，她闺女不晓得啥时候连做饭都会了嘞。

“娘，帮我找一个铁钩过来。”

“能够如许说，不过还没凝固，等凝固了，才算真的成了。”

沥干水的绿豆淀粉，穆双双是遵循1:6的比率来的，以是九两的绿豆淀粉，她放了六斤的水到锅里。

可穆双双却仍旧不紧不慢的搅拌着锅里的东西，垂垂的，锅里的东西，变得透明，并且气泡越来越多。

“和四婶学的啊，我都偷看她做饭好多回了，并且这个娘也会吧，双双只是这一次用的质料比较多罢了。”

余四娘没有吃力量，就找来了铁钩，穆双双用铁钩上连接的绳索将绿豆淀粉捆紧，接着指着梁吊颈出的绳索道。

“好了，凉粉成了！”

穆双双看着角落木盆里装形状都雅的凉粉，嘴角微微扬起了一抹满足的笑。

换余四娘开端烧火以后，灶膛里的火较着稳了很多。

二两一碗的凉粉，算下来，应当最后能够有三十碗摆布，也能够挣一笔不小的支出。

“双双，这油你筹办做啥？要不要娘帮你。”

穆双双将凉粉全数搁在木盆里，木盆放在两条长凳上，只等着凉粉冷却，再切成本身喜好的形状。

“姐是想用那些辣椒油拌这个凉粉吃吗？”

“娘，火能够小些了，我们的凉粉很快就好了。”

穆双双一开口，灶房里几小我眼睛就盯着锅里，心底等候着这个凉粉的东西，第一次出来的模样。

一家人在一起的感受就是好，哪怕只是磨完豆浆以后的绿豆皮煮的绿豆水也感觉欢畅的不可。

但愿这一次，她做出的东西，能够挣上一笔小钱。

本来是啥样的，不能因为咱的干系窜改，至于那些绿豆渣嘛，熬成水，搁点白糖，但是清暑解热的好东西。”