第101章 糯米甜藕八宝鸡[第1页/共3页]
吉利抱着藕进了厨房,招娣她们也熟门熟路的过来帮手,不晓得从甚么时候起,吉利在厨房的职位直线上升,开春时候还只能凑火烧水的小女人,现在却已经是主力厨师了,而招娣她们竟然也还适应杰出,并没感觉有啥疑问,或许是贫民的孩子早当家吧,招娣她们不到十岁的时候也开端上灶干活了,以是也都习觉得常,只是感觉吉利很短长,能想出那么多的好吃的菜来。
吉利看着脆生生的莲藕,第一个想到的菜就是桂花糯米藕,不过桂花蜂蜜这类东西,她们这偏僻乡间必定是没有的,就连浅显的蜂蜜,还是上回李朝歌拿来食材的时候,跟着调味料带来的一小罐。
李朝歌这边内心狠恶挣扎的时候,吉利在食材里头看着了放在一大堆上好猪肉中间的一块暗红色的猪肝,吉利拎起猪肝看着,感觉有些奇特,这李家拿来的猪肉和其他东西不说是最最好的,应当不会伶仃买了块猪肝放出去,能够是肉店老板给的添头也说不定。吉利拎着猪肝看了看,固然还比较新奇,但内脏这东西,也放不了多久,又看了看案板上另有好几条肉,吉利心机一动,就有了主张了。
吉利很喜好这道甜点,连续填了四根藕节才算完成,然后用小锅煮了半锅水,把糯米藕节放出来,小火慢煮,然后盖上了锅盖子,又开端忙活其他的事情了。
吉利看着李朝歌拿来的那只鸡,看起来非常鲜嫩的模样,俄然就想起有个菜名叫八宝鸡,只是大略记得要在鸡肚子里放上糯米、红枣另有各种笋类腊肠一类的,不油不腻还非常的好吃,吉利想到这八宝鸡,固然不晓得做法,但凭着这么多年的经历,也能猜出个七八分来了。
吉利先是把鸡肚子里的杂碎东西给清算掉了,然后想着鸡仿佛是要脱骨的,吉利拿着小刀比量了好一阵子,发明本身还真是没有这技术,眨巴眨巴眼睛,感觉没啥需求,也就放下脱骨这一茬了,刚才的糯米还剩下些,然后另有李朝歌拿来的腊肠腊肉,家内里的红枣和山查,没有笋丁甚么的,吉利弄了个洋葱另有一小把芹菜,为了色彩都雅,又放了些胡萝卜和紫茄子丁,这么凑起来今后,比八种还多了些,吉利倒也不在乎,归恰是给自家吃的,如果李朝歌喜好,就把菜谱卖给他,不喜好的话,自家吃掉就算了,质料也是白来的。
李朝歌纵情用饭之余,忍不住昂首看了眼吉利,能让自家福满楼的大厨都奖饰厨艺的女孩子,可不是每天都能碰到的,并且能做出两桌子不重样菜品的女孩子,更是可贵,特别这女孩子还长得这么敬爱,李朝歌很有深意的看了眼吉利,然后埋头投入到新一轮的贪吃盛宴中。RS
吉利先是烧了一大锅的水,把李朝歌拿来的还剩下很多的脊骨给放进水里都焯了下,然后又把清算好的猪肝也焯了下,换了一锅水,把这些东西过了一遍凉水今后又放了出来,加上些酱油、烧酒、生姜和大葱一类的,又放了大料和其他的作料,最后大大的舀上了两勺家里的便宜大酱,这才把锅给盖起来,小火慢炖起来。
吉利缝完了鸡肚子,把莲藕从小锅里取出来,放在案板上晾凉的时候,就把八宝鸡给用小火煮上了,而大锅也没闲着,五花肉焖豆角,鲜莲藕炖排骨,麻辣猪蹄,炝炒小芹菜……一道道美食在姐妹几个的手里连续出炉,在内里坐着的人,无不提着鼻子用力吸气,等候着甘旨晚餐的到来。