第73章 炸酱面[第3页/共3页]

&nb可看着孙子孙媳兴趣勃勃的模样，她又感觉花些钱就花些吧，只要一家人好好的，那比啥都强。再者，孙媳妇孝敬又不嫌弃她人老了，不讲究不洁净了，那也是她的福分不是？

&nb曾经在农庄上有一名厨师，是个隧道的老北京，做炸酱面的技术的确可谓一绝。现在想起来，都让她口水直流的。也幸亏她当时为了饱口福，特地学了学，不然这会儿看着质料只怕也得干瞪眼了。

&nb赵二石巴不得帮着媳妇多干点活，以是在炸酱的时候也格外卖力。拿着勺子顺着一个方向搅着，眼神还时不时看向自家媳妇儿，别看这个行动瞧起来简朴，可时候久了，手腕子还真有些发酸。也幸亏本身返来的及时，不然自家媳妇儿不得受这份苦啊！

&nb看着方才切下的酱疙瘩化成了稀糊糊的黄酱，崔玉才把盆子启出了锅。

&nb“这倒是不贵，也算是在家捡到便宜了。”周氏有些恍忽的摸了摸螺子，总感受有些不实在，就这么简朴，自家就有了车？

&nb赵二石多听话啊，天然照做了，成果下一刻被媳妇吧唧一口弄的耳朵都红了。

&nb而崔玉跟周氏说了一声，就挖了三碗面，筹办和面。本来她也不是总想着吃的，只是这会儿瞥见家里有了酱疙瘩，倒是俄然想吃炸酱面了。

&nb说了会儿话，崔才晓得，这骡子车是县城里一个铺子平时运送粮食货色用的。现在铺子的店主买了一批瘦马，就想着一次性的把骡子车跟驴车都卖了。

&nb听婶娘的话，朵儿松开手恋恋不舍的分开了灶台。然后搬了小板凳坐在周氏身边，没一会就开端玩起来。

&nb提及来，炸酱最首要的就是，炸酱的时候要在热油里不断的搅拌。宿世跟徒弟学做炸酱的时候，徒弟常常说的一句话就是他们老北京做炸酱，半盆子酱在热油里要搅拌不下三百下才过关。她当时候倒也偷过了懒，可做出来的味道到底不如勤搅拌的好。

&nb今儿也是发卖牲口的估客头一天赶着骡子跟驴来镇上，他畴当年候人家还没开张呢。

&nb然后先把刚买的肥肉切成细丁，趁着火大，下锅放油炸了一下。看着肥肉有些发白泛黄了，这才把又取了切好的瘦肉丁倒了出来一起煸炒。

&nb晌中午候，周氏简朴做了饭吃了点，然后催着崔玉去睡会。跟着月份增大，崔玉现在每日就寝都是很差的，看着白日里的精力也有些委靡，以是每次用了饭周氏都会让她躺一会。

&nb一刹时肉香四溢，这会儿朵儿都爬这灶房的门，探着头问崔玉，明天是不是要做好吃的。

&nb当时看着自家媳妇儿明丽的笑，内心也是痒痒的很，恨不得一口亲上去。