012 制作果酱[第1页/共2页]

张云干脆又舀出来一大碗，放到一边。接下来要把樱桃捣烂，她把火熄小，用倒锤把锅里的樱桃直接捣烂，又加了一样分量的白糖，接着熬煮。这回锅里的水少了，张云不得不边煮边搅拌。

这时候小峰小秀醒了，两个小家伙哧溜溜喝完粥，就忙着表示要帮手。

这时候小峰领着瓜蛋儿过来了，瓜蛋儿远远地喊道“云姐”。张云应了一声，号召他们过来，分了一部分放到长条凳上，说道：“来，瓜蛋儿，尝尝你云姐的技术。”瓜蛋儿的拘束立马消逝了很多。

张云把屋里的陶罐拿出来两个约莫能放下樱桃的，洗洁净，放到一边晾着。家里没有冰糖，只要白糖拼集着用，张云记得白糖和樱桃的比例大抵是1:5。要做成酸甜的果酱少不了柠檬，家里没有，幸而家外边的巷子边上有很酸的桔子，拼集着也能用，张云摘了一些备用。

锅里的樱桃果酱差未几成型了，张云舀出来一点看看，关了火，趁热都盛到了陶罐里，盖好拧紧。

红梅笑道：“我还筹办出去打猪草呢，看来得等会儿才气去了。”她一贯跟张云百无忌讳，说话也很随便。

“老弊端了，歇两天就好了。你这丫头，又带东西来。”张大娘嗔笑道。

这小家伙儿还挺孝敬，张云笑道：“吃吧，还多着呢，等会儿归去另有给你爷爷的。”瓜蛋儿听了，一张笑容欢畅地红扑扑的：“太好了，感谢云姐。”

好笑的看着弟弟mm，张云拿了两个大碗，盛了满满两碗。又找了两个碗，将此中一碗倒出一半分红两份。此中一碗她筹办给红梅，红梅家这几天帮了她很多忙，刚好她明天还晓得了红梅有一个小侄子。张云的内里是一个重情重义的灵魂，别人对她好，她必然会回报归去

张云坐在小马扎上，洗濯大盆中的樱桃。她把樱桃用净水过了好几遍，趁便摘掉樱桃的梗。然后在院子里支了架子，放上筛子，把樱桃放到筛子上沥干水分。

小峰拉着瓜蛋儿道：“你看，这就是我大姐做的糖水樱桃，很好吃！”瓜蛋儿拿起勺子，舀了一勺放到嘴里，含了半天赋恋恋不舍的咽了下去。但他吃了两勺就不吃了，对张云道：“云姐，我能不能把剩下的带归去？我爷爷也没有吃过如许好吃的糖水。”

张云抬了抬手：“家里另有很多樱桃，我做了些糖水，端来一碗给你们尝尝，看看咋样。”剩下的樱桃归张云包圆了，李老夫和红梅都没有定见，毕竟是因为张云，他们才白得了很多钱儿。

张云又说了一会儿话，便道别回家。红梅道：“我刚好要出去，咱俩一块儿。”两人高欢畅兴的一块儿出去。分开前，两人商定过两天一块儿去山上逮鱼。

张云也盛了一小碗糖水，确切很好吃。吃过后，清算了灶台。张云把陶罐搬到屋里放好。这些果酱她自有筹算，那天见快意阁的点心很贵，她筹办做一些点心来卖，毕竟她之前常常上彀，本身也喜好作美食，脑筋里有很多食品的制作体例。

小峰小秀顾不得烫，从速吃了起来。酸酸甜甜的味道立马俘获了两个小家伙，小秀直呼：“真好吃啊。”小峰吃了一口，对张云道：“大姐，我能不能叫瓜蛋儿来啊。我们另有这么多呢，之前咱家没吃的瓜蛋儿的爷爷还给我们窝头吃呢。”