第二百八十七章粉丝汤[第3页/共4页]

“福音，刚才跑来问你如何办的阿谁小二可不是我们家的啊，不晓得是从家借来的。”刘勤这个时候恰好松快了一些，挤到林福音身边呵呵笑，“我们家的小二和跑堂可机警了，你不说他们都倾销出去好多菜式了。江徒弟在大厨房里忙的眉开眼笑呢。”

林福音“嗯哼”一声，没有理睬他。

只比宿世她在臧书羊肉店里吃的正宗的红烧羊蹄味道只差了那么一点。

江徒弟的几个小门徒群情纷繁起来，一脸敬佩的看着喝着汤吃着牛杂粉丝的林福音。

固然惊奇，但他对林福音还是很有信心的，想着必然是林女人又有了好点子了。

“啊？那要如何弄？”江徒弟惊奇的问。

“哎，这吃法又简朴又新奇，我也闻不到膻味儿了。”

林福音实在是去大厨房了，整治好了一个大食盒，拎着就去了后堂堆栈的天字一号房。

刘勤不晓得林福音这是要干吗，问道：“好端端的，我们的人手也就是年前不敷，干吗还要捡几个费事的闲汉来啊？”

林福音点点头，“是如许。但，光吃粉丝汤估计有些客人不会满足，以是我买返来羊蹄子，我顿时来教江徒弟做红烧羊蹄。”

“我不喜好吃羊肉和牛肉，闻着那味儿就惊骇，但林女人做的这个如何一点味儿都没有了？”

步调很简朴，高汤打底，然后将明白菜切碎，加上千张丝儿，豆芽菜，粉丝一起下锅煮开。

北戎的那些客人们为着林芬说的那句：今晚北戎的客人们能够留着肚子吃羊，以是他们都还饿着肚子呢。

最后，她对他道：“坐着吃吧，想吃甚么，夹着直接丢到高汤里汤烫一下就成了，这高汤都是滚烫的！”

林福音看这几个闲汉不像是一时心血来潮，眼神都挺当真的，就道：“那你们明日一早也和老邱一样，来找刘老板。至于你们能不能被刘老板安排做活计，就看你们本身的表示了。”

林福音看着老邱的背影，嘴里嘀咕道：“天生力量大，有点意义。”

林福音微微一笑，“那你们就听你们师父的吧。”

这边北戎的客人们忙着点单，大魏的那些客人们也不淡定了，传闻出了好东西，很多也想要尝尝。

林福音也笑着点头，伸了个懒腰道，“可不是么。”

江师附会做红烧猪蹄，还真的不会红烧羊蹄。

“但是大厨房那边说，剩下的食材未几了，另有很多客人还没轮的上呢！”那小二苦着脸道。

在这个时候，因为林福音先前的交代，那些跑堂和小二的都会奉告大魏的客人，如果吃不惯牛羊的话，最好不要点。

听他的语气，就晓得贰内心高兴着呢。

林福音这个早就想好了，脱口道：“纯牛羊肉粉丝汤三两银子一碗，牛羊杂粉丝汤二两银子一碗。红烧羊蹄五两银子一盘子。分量都给足，粉丝汤里如果纯牛羊肉，那这牛羊肉很多于五两。如果牛羊杂的，这牛羊杂加起来分量很多于六两。红烧羊蹄一盘子斤两节制在两斤高低。”

“牛羊杂？”皇甫瑾看着装着牛杂和羊杂的碟子微微凝神，然后看向林福音，问道：“音儿，你还真的将北戎人不吃的这些下水给做成了美食？”

我们大厨房先措置好，先烧开水，在开水里加上几斤干山查，将羊下水放出来和山查同煮能将膻味儿先撤除。牛下水也是如许做。然后将这些撤除味儿的牛羊下水捞起来放冷晾干，切成小薄片装盘就成。”