236.第236章 试菜[第2页/共2页]

大厨忍不住舔了舔唇，心道倒好久没吃如许的东西了，好久尝两回倒也不错，转头再弄些尝尝……

本身这算是帮他处理了一个大困难，以是他才会如此承情。不然两道菜哪儿能换来如许的话？

实在做酸菜鱼加点儿花椒更好，只是这味道对于从未吃过花椒的人来讲就不见得一下子能接管了，想了想乔小如没让加，只是跟大厨提了一句，今后或许再做他能够尝尝。

乔小如不由暗惊，固然蓝掌柜的这么说也是晓得本身如许的乡间人家只怕一年也不会到他的酒楼里吃一顿。可她还是听出了蓝掌柜对那位朱紫的无上正视。

蓝掌柜正有此意，见乔小如痛快心下更增几分好感，便笑呵呵道：“如此恰好、如此恰好！我也不能白拿乔娘子的技术，必有重谢！”

蓝掌柜看了大厨一眼呵呵一笑，实在他也很很想晓得酸菜鱼如何做，便向乔小如笑道：“腌酸菜是有，只是酸菜鱼我们酒楼的师父只怕不会做，还请乔娘子让我们开开眼吧！”

酸菜鱼？酸菜炒鱼吗？大厨在脑筋里设想一番，感觉仿佛不如何样。

五六斤的大草鱼斩杀去鳞、剔骨、片成薄厚适中的鱼片――光是这一步调就难倒了常日里卖力杀鱼的小学徒。

可他们做鱼，普通都是清蒸、红烧，或者煎，顶多有合适烧汤的比如鲫鱼再烧个汤，其他的做法，还真没有！

分歧于众厨师和蓝掌柜的点评，陆九缺就两个字：“好吃！”

“好好！请乔娘子叮咛！”蓝掌柜和大厨忙道，大厨更是悄悄集合精力重视着听乔小如如何说。

小学徒用心要表示“学过的东西做的很好”，很快就把一条大鱼剖杀去鳞措置得干清干净的送过来了。

要说鱼虾水产，他们酒楼里天然也做的。酒楼里不比那贫苦人家，舍不得搁油，又不会措置，做出来的天然不好吃。

傻夫君倒淡定，看了他一眼很理所当然，他媳妇儿做的当然好吃！这类事还需求说吗？

大厨亲身接过，要本身脱手。

不过，这也不是甚么难事儿，买去便是。这玩意儿那里都能买获得。

蓝掌柜亦内心一笑：这位乔娘子倒是个心善的啊！

乔小如笑道：“提及遴选食材我那里及得上大徒弟，大徒弟说是上好的就必然好！就用这个吧！”

像他们如许学艺打杂的小学徒，在没学成之前有几小我会把他们当回事呢？

这两道菜也算不得甚么出彩奇特，就胜在一个新奇新奇。只要有充沛的时候实验，对劲楼的厨师们一定就不能开辟出来。